幾道家常菜，家常菜簡單美味，每道都能讓你流口水

五行養生菜

食材準備：素高湯少許、鐵棍山藥半根、蘆筍3根、胡蘿蔔半根、木耳1小把、紅椒少許、

鹽少許

步驟：

1、山藥削皮斜切薄片，蘆筍切斷、胡蘿蔔刻花、紅椒切絲；

2、鍋內倒入少許油，放入山藥爆炒，再放入胡蘿蔔、黑木耳、紅椒繼續翻炒，最後放入蘆筍和素高湯、鹽，快速炒至出鍋。

荔枝蝦仁

原料：蝦仁、蘆筍、荔枝、紅彩椒、黃彩椒、雞蛋、鹽、油、薑、生粉

製作：1. 將荔枝剝殼去核後放入淡鹽水中泡一下， 將蝦去頭後用牙籤在蝦背上二， 三節中挑出蝦線，在蝦仁中放入適量的鹽，胡椒，生粉和半個蛋清， 抓勻後醃製十分鐘

2. 鍋中燒開水，加入適量的鹽和幾滴油， 下入蘆筍快速燙後拿出來沖涼水； 將蘆筍和彩椒切成小段準備好，再將蝦仁放入其中滑熟

3. 鍋中加入適量的油， 下入薑片和蝦仁一起翻炒，馬上下入蘆筍和彩椒段一起翻炒，加入淡鹽水泡過的荔枝，再加入少量的水澱粉勾芡，大火收汁，裝盤即可

糖醋小黃魚

食材：小黃魚、蔥薑蒜、醋、糖、老抽、生抽、料酒、番茄醬、澱粉、鹽

做法：

1.將小黃魚去內臟，去鱗去鰓洗凈瀝乾水份，蔥薑蒜洗凈切末

2.小碗放少量鹽、料酒攪拌到鹽化開，均勻塗抹魚身醃漬片刻

3.炒鍋燒熱放油轉小火，小黃魚裹上乾澱粉抖掉余粉

4.放入鍋中煎至兩面金黃熟透盛出裝盤，鍋中留余油轉中火

5.再放入蔥、薑、蒜炒香，加少量水，少許番茄醬、老抽、生抽、醋(約3湯匙)、糖(約2湯匙)、澱粉勾芡

6.燒開後澆在黃魚上，撒上蔥末即可

青椒拌皮蛋

食材：皮蛋3個、青椒4根、生抽、麻油、味精

做法：

1.將皮蛋去殼洗凈，切成塊擺盤

2.青椒洗凈切細顆粒

3.熱油鍋放入青椒炒片刻

4.炒好後鏟起蓋在皮蛋上

5.再放麻油，生抽、味精，淋上熱油即可