筍乾燒豬蹄
食材：豬蹄、筍乾、薑片、料酒、薑汁、老抽、鹽
做法
1、筍乾溫水泡好，豬蹄清洗乾淨砍成小塊，入開水鍋焯去血水，撈出清洗乾淨，瀝乾水。
2、鍋中加入少許油，下入薑片煸出香味。
3、倒入豬蹄，翻炒至豬皮顏色微黃，調入少許老抽，小火翻炒均勻，關火。
4、把豬蹄和泡好的筍乾一起加入高壓鍋裡，調入薑汁、加飯酒，再加入少許清水。
5、大火燒開轉小火煮半小時，打開鍋蓋後調入適量鹽拌勻，大火收汁至湯汁濃稠即可。
青椒木耳肉絲
食材：木耳；青椒；肉絲；鹽；澱粉；醬油；食用油
做法
1.泡發洗凈的木耳，切好的青椒
2.先乾煸青椒，煸好後放鹽起鍋待用
3.乾淨的鍋裡放上油，油熱後放入用澱粉和醬油醃好的肉絲，翻炒熟後放入木耳炒，再青椒進去翻炒熟，嘗一下啊，味道淡了放鹽、醬油
4.炒好的青椒木耳肉絲，非常好吃。
青辣椒炒玉米
食材：新鮮玉米300克、青尖椒20克、胡蘿蔔50克、鹽2克、味精1克、胡椒粉1克、黃酒10克、豌豆澱粉5克、沙拉油30克
做法：
1.經嫩玉米粒放入開水鍋中煮熟，撈出晾涼
2.辣椒和胡蘿蔔洗凈後，均切成丁，放入開水鍋中稍燙，撈出瀝凈水分
3.澱粉加水適量調勻成濕澱粉備用
4.鍋架火上，倒入油，加少許開水，把胡蘿蔔丁、辣椒丁、玉米粒和紹酒放入鍋中
5.大火燒開，加入胡椒粉、精鹽、味精，用濕澱粉勾芡即可
蒜蓉粉絲蒸扇貝
材料：粉絲、大蒜、食用油、生抽、鹽、蠔油、料酒、青紅椒
做法：
1、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉；青紅椒切碎；
2、洗凈貝殼，隻留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙；
3、先來調點汁：熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後參加適量生抽、鹽、蠔油、料酒調成汁。
4、扇貝洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒，蒸鍋裡的水歡騰後旺火蒸5分鐘即可。
5、出鍋後淋上少許熱油，味道更佳。
蒜香雞翅
食材：雞翅，醬油，鹽，薑，胡椒粉，料酒，白糖，準
做法
1.首先將雞翅清洗乾淨，放在碗裡控水分，用一個新的碗裡加入適量的醬油，切好的薑末，
2.鹽，胡椒粉還有適量的料酒，當準備好之後攪拌均勻，將控好水分的雞翅每一個上面都劃
3.著道道為了吃起來更加的可口，將劃好的雞翅放入拌好的料中開始醃製，時間控制在一個
4.小時左右，這時候我們看快到一小時的時候就將大蒜切末，在鍋中倒入適量的食用油，加
5.熱之後將醃製好的雞翅放入鍋中開始煎，同時加入適量的白糖，看到雞翅兩面的顏色都變
6.成金黃色就可以倒入一定量的醬油，翻炒均勻，加入切好的蒜末同時加入適量的水開始煮
7.當發現水煮到快沒的時候，就可以加入適量的鹽再煮幾分鐘，進行充分的收汁，熟了之後就可以關火了！
山藥小炒
食材：山藥、青椒紅椒、木耳鹽、雞精油蔥
做法
1、木耳提前泡發去根洗凈，青紅椒去筋洗凈切塊。
2、山藥去皮洗凈斜切片放入水中防止變色。鍋熱倒入油加蔥花炒香。
3、加入木耳 山藥翻炒幾下。加入青紅椒塊翻炒至斷生。
4、加入鹽 雞精調味。裝盤即可食用
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