蕃薯葉的八大功效，看看有沒有你需要的吧

蕃薯葉口感略有些生澀，喜歡的人不多。但在農村卻是常吃的一道菜，都說蕃薯葉對身體好，卻說不出個所以然來，今天我就給大家講講蕃薯葉對身體的好處吧。

蕃薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能夠提高免疫力，預防感冒，預防貧血。

蕃薯葉的胡蘿蔔素含量達到近6000微克，比胡蘿蔔還高將近1.5倍，蛋白質在綠葉菜中也是佼佼者，維生素C比柑橘要高出一倍多。把蕃薯葉的營養成分對身體的影響總結一下，大概有八種功效。

?蕃薯葉的八大功效

1.排 毒

蕃薯葉含有豐富的葉綠素，能夠凈化血液，幫助排毒。

2.提 高 免 疫 力

蕃薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，預防感冒。

3.預 防 貧 血

每天攝取300克的蕃薯葉就可以補充人體一天所需要的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E等 。

4.預 防 高 血 壓

蕃薯葉富含鉀，有助於血壓控制，預防高血壓。

5.改 善 便 秘

蕃薯葉中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘及痔瘡。

6.抗 癌

蕃薯葉中含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。

7.改 善 更 年 期 症 狀

蕃薯葉中富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。

8.促 進 乳 汁 分 泌

蕃薯葉含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。

蕃薯葉在國際上有蔬菜女皇的美稱，它的營養價值得到了多個國家的認同，其中有些國家已經將蕃薯葉列入到健康食物之中，認為蕃薯葉能夠作為一種長壽的食品進行食用。