白蘿絲燉鯽魚：湯白味鮮營養好，秋季溫補首選

煎後的鯽魚燉至湯汁奶白，加入脆爽蘿蔔絲，鮮美可口，秋後滋補潤燥很好的。

白蘿絲燉鯽魚

圖文 |余甘果蜜

鯽魚

1條

白蘿蔔

1段

薑

適量

蔥

適量

精鹽

適量

食用油

適量

1. 備好食材。鯽魚處理乾淨。肚內黑膜乾淨。白蘿蔔切細絲。

2. 鍋中入油，將魚煎至兩微黃。

3. 把魚裝到砂鍋中，加入開水。中火大火燒開燉15分鐘。

4. 最後加入蘿蔔絲，大火燉五分鐘。

5. 加入枸杞子，鹽調味即可。

小竅門：

魚肚內黑膜去幹淨，要不會腥味重。

~~ By 余甘果蜜 ~~

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