清湯滋補燴面，美味又滋補，老公每次吃的湯都不剩一點

老公是土生土長的河南人，特別喜歡吃燴面，後來我就學會了燴面的製作方法，在家裡經常給他做，清湯滋補燴面，不但好吃，而且營養價值很高，可以滋補身體，是由羊肉，羊骨配上各種配菜製作出來的美食，非常的好做，每次做出來老公吃得湯都不剩一點。

準備食材

首先我們把製作清湯滋補燴面的食材和配料給準備好：羊肉，羊骨，鹽，薑，蔥，香菜，枸杞子，燴面胚，白菜葉，豆腐皮。對於配件的選擇，大家可以根據自己的喜好來，不一定非要按我的來，喜歡吃什麼就可以加什麼。

【2】製作步驟

首先我們把買來的羊肉切成塊，然後和羊骨放到一起，一起加入開水中去除血沫和羊膻味，把蔥薑清洗乾淨，大蔥切成蔥段，薑切成薑片，準備高壓鍋，之所以用高壓鍋是因為高壓鍋可以快速的製作出羊湯，能夠省時省力，鍋中加入適量的水，然後把焯過水的羊肉和羊骨，蔥段和薑片一起加入到鍋中，再加入適量的鹽，準備兩個大白菜葉蓋在上面，然後蓋上鍋蓋打開開關，開始燉羊肉湯，燉的過程中我們可以再加入一小把枸杞，然後接著燜燉。

香菜和土豆皮清洗乾淨，然後控一下水備用。準備一口乾凈的鍋加入水，然後把水燒開，我們把買來的燴面拉成麵條，然後和土豆皮一起下入鍋中煮開，煮開之後我們撈出來，然後準備一個乾淨的碗，把燴面和豆腐皮一起放入到碗中。把煮好的羊肉東加入到碗中，然後羊肉撈出來，切成肉片放入碗中。淋上一些香油，再撒上一些蔥花，香菜。喜歡吃辣的可以淋點辣椒油。

簡單好做的清湯滋補燴面就做好了。方法非常的簡單，相比於傳統燴面的製作方法，省時又省力，味道一點也不差。