幾款夏季養生滋養湯，你知道了嗎

土豆排骨湯

材料；豬排骨500克,土豆300克。

調料：蔥花、薑片、料酒、鹽、味精。

做法；排骨洗凈，斬成小段，濾乾水分。

土豆洗凈，去皮，切塊。

豬排骨段放在沸水鍋中焯燙五分鐘，撈出後用清水洗凈，除去血沫。

將排骨段、蔥花、薑片、料酒和適量清水放入鍋中大火燒沸，再轉用小火燉至排骨半熟時，放入土豆塊燉至土豆軟爛，再加鹽味精調味即可。

羊肉冬瓜湯

材料：牛肉片100克，冬瓜300克。

調料：植物油、香油、蔥末、薑末、鹽、味精。

做法冬瓜去皮，瓤，洗凈切成薄片。

羊肉片用鹽、味精、蔥末、香油、薑末拌勻後醃漬五分鐘。

鍋內到油燒熱後，放入冬瓜片略炒，加適量清水，加蓋煮沸。

將醃好的羊肉片倒入鍋中，用小火燉至羊肉爛熟，加鹽味精調味即可。

黑椒豬肚湯

材料：胡椒50克，豬肚200克，腐竹平菇各100克

調料：鹽、蔥段、薑片、料酒、清湯。

做法：豬肚洗凈，入沸水中煮至斷生，撈出用溫水洗去浮沫雜質，胡椒洗凈，放入豬肚內扎住口，腐竹用溫水泡軟，擠去水分切段，平菇洗凈，撕成條狀，焯水過涼撈出瀝乾。

砂鍋內放入適量清湯，放入豬肚、薑片、蔥段、料酒，大火煮沸後轉小火煲兩小時，撈出豬肚從中間剝開，到出胡椒，再將豬肚切條，放回砂鍋，加入腐竹段，平菇，調大火燒沸，轉小火煲20分鐘，加鹽即可。