這4款早餐吃完就暖和，5分鐘搞定，簡單省時，味道嘎嘎地

公開日: 2018-10-20

天冷了，就吃這5款早餐，湯湯水水的吃完全身都暖和，5分鐘搞定，簡單省時，味道嘎嘎地，給你元氣滿滿的一天。

【所需材料】：掛面或是手擀麵適量，土豆1個，蕃茄1個,番茄醬1杓，蔥1棵，蒜2瓣，鹽1茶匙，雞精2/1茶匙。

【具體制作步驟】：

1.將蔥和蒜剝掉外皮，清洗乾淨，蔥切圈，蒜切片，放入小碗內。

2.蕃茄沖洗乾淨，切塊，可以小一點，這樣炒製時比較方便。

3.將土豆用削皮刀削掉外皮，沖洗乾淨，先切厚片，然後切條。

4.鍋內注入涼油，油熱後，放入蔥花和蒜片，炒出香味。

5.然後放入蕃茄，炒出汁水，加入番茄醬1杓，繼續翻炒。

6.接著再鍋內注入清水，下入薯條，加入鹽1茶匙，雞精2/1茶匙。

7.將水燒開後，下入麵條，再次將水燒開，期間用筷子翻攪，防止粘連，煮至麵條變軟變熟，出鍋食用即可。

【材料】：麵粉100克，雞蛋1顆，蕃茄1個，香菜適量，香油1茶匙，清水800ml，鹽1茶匙，雞精，味精各2/1茶匙。

【具體制作步驟】：

準備好麵粉、雞蛋、蕃茄，將蕃茄清洗乾淨，備用。
將清洗乾淨的蕃茄切小丁，備用。取一個小碗，將雞蛋打入碗內，用打蛋器打散。
取一口乾凈無油的鍋，加入800ml清水，開火，將水燒開。
將麵粉倒入稍大點的容器內，取一個礦泉水瓶，水瓶內加入清水，在瓶蓋上面用針扎三到四個小孔。然後擠壓礦泉水瓶，讓瓶內的水均勻噴到麵粉上，然後快速的晃動面盆，就會形成小疙瘩了。
鍋內水開後，加入蕃茄丁、鹽、雞精、味精。
待鍋內水再次滾開後，下入剛才做好的小疙瘩。
大火煮1分鐘左右，倒入蛋液，快速用筷子攪拌，形成蛋花，然後關火。盛到容器內，加入香油和少許香菜段即可。

【所需材料】：雞蛋2顆，嫩豆腐1塊，海米10克，鹽5克，花椒粉3克，海鮮醬油2湯匙。

【具體制作步驟】：

1.買來的嫩豆腐用清水沖洗一下，然後切大片，放入大碗內。

2.雞蛋打入容器內，加入海米、鹽5克、花椒粉3克，在按1:1的比例加入清水，然後用打蛋器打散。

3.將打散的雞蛋液倒入裝嫩豆腐的容器內，然後用杓子撇去浮沫。

4.蒸鍋內注入清水，水開後放入雞蛋豆腐，轉中火蒸製10分鐘，蒸好後出鍋，用尖刀劃一個個的小格子，均勻的澆上海鮮醬油即可。

【所需材料】：豆腐2/1塊，香菇3個，金針磨1小把，胡蘿蔔1根，雞蛋1克，香菜少許，水澱粉適量，食用油適量，鹽1茶匙，五香粉1茶匙，胡椒粉2茶匙。

【具體制作步驟】：

1.買來的豆腐取一半切丁，放入盤內，雞蛋打入容器內，用打蛋器打散。

2.將金針菇和香菇摘掉根部不要，清洗一下，然後金針菇切小段，香菇切丁。

3.香菜摘洗乾淨切段，胡蘿蔔用削皮刀消掉外皮切小丁。

4.鍋內注入少許油，油熱後下入金針菇段和香菇丁，將菌菇內的水分炒出來。

5.然後放入胡蘿蔔丁繼續翻炒，炒至胡蘿蔔斷生。

6.在鍋內注入清水，加入鹽1茶匙，五香粉1茶匙，將水燒開，煮2分鐘。

7.然後下入豆腐丁，水開後再煮大概1分鐘，接著倒入水澱粉勾芡，在倒入雞蛋液，出鍋撒少許香油和香菜段即可。

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