嬰幼兒如何遠離貧血?牢記4大飲食原則，要想補鐵好，紅肉少不了

父母在孩子的生活飲食中，需要注意以下原則，可讓孩子遠離貧血。

嬰幼兒如何遠離貧血?牢記4大飲食原則，要想補鐵好，紅肉少不了

原則一：注意添加富含鐵的食物

嬰幼兒除了母乳和奶粉以外，飲食中還需要有菜、蛋、肉，他們含鐵多少可馨育兒說馨媽做具體分析。

1、蔬菜食物

葉菜類含鐵量比較高的食物是油菜，高達5.9mg/100g。次之的是莧菜、薺菜。很多人以為菠菜的含鐵量高，其實它只有2.9mg/100g，比不上油菜的50%。

2、肉類食物

動物血液和肝臟含鐵量最高，達到10-25mg/100g，而日常家禽家畜、魚肉等含鐵量只有1-3mg/100g，二者相差約10倍。雞蛋中的含鐵量主要集中於蛋黃中，和畜禽鐵含量差不多。

3、奶類食品

奶類食品中的鐵含量比較少，約為畜禽肉類的10%左右。

總之，寶寶輔食的菜單中，不管是植物性食物還是動物性食物，都有含鐵量食物。

原則二：給寶寶補鐵要注意易吸收

兒童補鐵只看其含鐵量還不足以說明問題，還要看機體的吸收率多少。若吸收率低，食物含鐵量再高，也於事無補，達不到理想效果。食物中有兩種鐵的存在形式：一種是易吸收的血紅素鐵，也稱卟啉鐵，另一種是不易吸收的無機鐵。

動物肝臟和畜禽、血液、魚等肉類食物中鐵元素是血紅素鐵，兒童食用易被機體吸收，擁有很好的補鐵效果。

原則三：添加輔食要及時合理

嬰幼兒成長到6個月，母乳和奶粉無法滿足寶寶身體發育所需，必須要給孩子添加輔食。

寶寶6個月起，要加煮雞蛋黃，從每天25%開始，逐步添加到33%、50%、75%，隻到每天能吃完一個雞蛋。

在寶寶8個月時，可食用肝泥、瘦肉沫、魚肉茸、動物血液，遵從由少到多的原則。

寶寶6個月後，蔬菜是必備食物，葉菜用開水焯下，除掉大部分草酸，更有利於鐵的吸收。

原則四：鐵和維生素C是好哥們

寶寶補充含鐵量高的食物時，注意給寶寶多吃鮮棗、奇異果、柑橘等富含維生素C的水果，以提升鐵元素的吸收率，可提升數倍，寶寶需要經常吃。

可馨育兒說Tips

通常人們認為植物中的鐵很難被機體直接吸收和利用，而動物類食物的血紅素可以被機體直接吸收。因此，要想補鐵好，紅肉少不了。

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