寶寶易貧血 補鐵搭配維C是關鍵

「貧血」問題十分常見，究其原因，多是由於寶寶體內缺鐵所造成！

缺鐵性貧血對寶寶的身體影響主要表現在以下幾方面：

1、缺鐵可引起細胞免疫功能缺陷，寶寶抵抗力差，容易患病。

2、缺鐵使胃酸分泌減少、脂肪吸收不好，使寶寶消化能力減弱。

3、貧血可降低血液的攝氧能力，使機體各器官、組織出現不同程度的缺氧，寶寶稍一運動就會出現呼吸急促、心跳加速等不適。

4、貧血使寶寶機體處於缺氧狀態，肌肉軟弱無力。

那麼，面對寶寶貧血問題我們該如何是好呢？快速補鐵是關鍵！而在寶寶補鐵的問題上，除了多攝入一些含鐵豐富的食物外，還要注意搭配補充維生素C。

圖片來源：昭元兒童攝影（配圖與本文內容無關）

鐵含量高的食物

寶寶除了吃母乳或牛奶，飲食中還有蛋、菜、肉，其中含鐵多少我們來分析一下。

1.蔬菜：葉菜類含鐵量較高，其中最高的是油菜，達到了5.9毫克/100克;其次是薺菜和莧菜;人們普遍認為含鐵多的菠菜，鐵含量只有2.9毫克/100克，還不足油菜的一半。

2.肉類食品：動物肝臟和血液鐵含量最高，為10-25毫克/100克，大約是家畜家禽肉和魚肉（1-3毫克/100克）的10倍；雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分，含量和畜禽肉差不多。

3.奶類：鐵含量比較低，只有畜禽肉的1/10左右。

由此看來，在寶貝輔食中，不論是植物性食品還是動物性食品，都有含鐵量高的種類。

補鐵效果還要看吸收得好不好

1.寶貝補鐵單純看食物中的鐵含量還不夠，如果吸收率低，即使食物中的鐵含量很高，補鐵的效果也不會太好。食物中的鐵有兩種存在形式：一種是容易吸收的血紅素鐵（也叫卟啉鐵）；一種是不好吸收的無機鐵。

2.上面提到的動物肝臟、血液、畜禽肉、魚肉和蛋黃中的鐵是血紅素鐵，寶貝吃了很容易吸收，補鐵效果很好。

3.蔬菜中的鐵和奶類中的鐵屬於無機鐵。雖然蔬菜的鐵含量不算低，但寶貝吃了能吸收的卻比較少，補鐵效果不太好。

輔食添加要及時合理

1.寶貝長到6個月，母乳和牛奶已經不能完全滿足身體生長髮育的需要了，必須給寶貝添加輔食。

2.從寶貝6個月開始，要加煮雞蛋黃，從每天1/4個開始，逐漸加到1/3、1/2、3/4，直到每天一個煮雞蛋。

3.從寶貝8個月開始加瘦肉末、肝泥、魚肉茸、動物血，也是從少到多，逐漸增加。

4.蔬菜是6個月後的寶寶必需的食物，葉菜用開水焯過，可以去除其中大部分草酸，這樣有利於鐵的吸收。

維生素C是鐵的好搭檔

在補充鐵含量高的食物的同時，給寶寶多吃一些含豐富維生素C的水果，對提高鐵的吸收率特別有好處，吸收率可以提高好幾倍。

奇異果、鮮棗、柑橘等都是富含維生素C的水果哦。

麽麽提示：有研究發現，發酵食品中的鐵比較容易吸收，因此，饅頭、發糕、麵包要比麵條、烙餅、米飯更適合寶貝吃。另外吃葉菜時，先用開水焯一下，去掉大部分草酸，可以讓寶貝吸收更多的鐵。