四五十歲的女神們都愛吃它，美容抗衰老，還防癌，糖尿病也不擔心

南瓜是平時很常見的蔬菜，它很普通，但是營養價值卻一點兒都不普通，其含有豐富的多糖類、類胡蘿蔔素、

果膠、礦質元素、氨基酸等物質。

營養功效如下：

1、南瓜中含有多種氨基酸、維生素和礦物質。有防止皮膚粗燥，延緩皮膚衰老，加快皮膚細胞修復，增強皮膚彈性的作用。可作為女性美容養顏長吃食物。

2、 南瓜中含有胡蘿蔔素、番茄紅素（胡蘿蔔素和番茄紅素是超強的抗氧化物質），這兩種物質對於預防乳腺癌、卵巢癌和男性攝護腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含鋅，還能消除亞硝酸銨的突變，抑製細胞癌變的發生。

3、南瓜味道甘甜，含糖量在3%-15%之間（含糖量與南瓜的成熟度有關，南瓜越熟糖分含量越高），糖尿病人不宜吃甜食，而適量的吃南瓜卻對糖尿病人大有益處。原來南瓜多糖是一種降糖活性成分，具有降低血糖值的作用。 糖尿病吃南瓜輔助控制血糖時要注意： （1）選擇低糖型南瓜(總含糖量<5%)，有動物實驗證明低糖型南瓜降血糖的作用更強，效用時間也更長。 （2）南瓜做主食食用時，每天的食用量不宜超過500克，一次食用不能超過250克。 （3）糖尿病人食用南瓜主要以清蒸為主，避免油炸或者煎炒，這回提高食物的熱量，不利於糖尿病人的病情。

4、南瓜生吃或者蒸至半熟食用，對於普通高血壓患者或者妊娠期並發高血壓的孕婦多有好處。近幾年的醫學研究表明，南瓜可以明顯的降低血清膽固醇和甘油三酯，對血栓的形成及機體的氧化有預防作用。

5、南瓜裡面的果膠除了幫助排出體內重金屬，還能保護胃黏膜免遭粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合。南瓜還能促進膽汁分泌，加速腸胃蠕動，促進腸胃的消化吸收，還能防治便秘，清除體內糞便堆積，很適合有腸胃問題的人群食用。

6、 鋅參與人體體內核酸蛋白的合成，是腎上腺皮質素的固有成分，兒童缺鋅會出現厭食、偏食的現象，引起身體缺乏營養，導致兒童發育不良。

7、南瓜全身是寶，南瓜藤減去頭，插入瓶中，另藤的汁液流入瓶中，收集到一定量的時候，用溫水沖服，可以治療久咳不愈。 蒸熟的南瓜配合蜂蜜，長期服用，可治療哮喘。

大家平時要經常吃一點，尤其是女人。