北方人最愛這菜，隔三岔五就吃，味道真是太好了，燉一鍋都不夠吃

北方人最愛的菜莫過於粉條，無論是粉條燉雞，豬肉燉粉條，還是粉條燉白菜，或是白菜粉條燉肉，東北豆角粉條燉肉，土豆粉條燉肉……反正是繞不開的粉條，可見北方人對粉條是真愛啊，隔三岔五就要吃一回，說他們最愛的菜是粉條，真是一點不誇張。

不過粉條也確實好吃，不僅北方人愛吃，南方人也是非常愛吃的。我家就特別愛吃粉條，粉條燒五花肉，粉條燒雞，香辣拌粉條等等都特別愛吃。當然，粉條最經典的做法莫過於粉條燒雞。這是我記事以來，爸媽最常做的菜。除此之外，去親朋好友，鄰居家吃酒席，宴席上也必定有粉條燒雞的身影。

今天這道菜也是粉條燒雞，不過這雞肉嘛不是咱平常看見的雞肉，而是臘火雞腿。臘火雞腿是四川達州的特色美食之一。每逢過年過節，四川達州的家家戶戶必定會採購這種火雞腿，而且是爭相購買，多多益善。一個火雞腿凈重3斤左右，15元1斤，大家可都是10個，20個的買。買回來的火雞腿先醃製入味，曬乾水分，然後再用柏樹枝丫煙熏，臘火雞腿就做好了。每逢過年過節，或是朋友來家做客，達州人就會把這種臘火雞腿蒸熟上桌，大家一起享用。

不過今天我把臘火雞腿換了個做法，用它燒粉條。味道真是太好了，還沒出鍋就香得流口水，上桌後家人都搶著吃，燉一鍋都不夠分~O(∩_∩)O~~

火雞腿燒粉條——北方人最愛這菜，隔三岔五就吃，味道真是太好了，燉一鍋都不夠吃

原料：臘火雞腿450g，粉條245g，二荊條55g，小米辣10g，芹菜30g

輔料：植物油100g，花椒1g，老薑10g，豆瓣醬20g，雞粉2.5g

做法：

1、備好食材：粉條，火雞腿，二荊條，小米辣，芹菜，老薑，豆瓣醬；二荊條，小米辣斜切成片，芹菜切成段，老薑切絲；

2、火雞腿徹底洗凈，斬塊；

3、起油鍋，放入花椒炒香；

4、放入火雞腿煸炒，再放入豆瓣醬、薑絲，繼續翻炒出香味；

5、倒入清水，漫過雞腿，大火燒開；放入粉條煮至9分熟；

6、放入二荊條、小米辣繼續煮；

7、食材煮熟後，放入芹菜段；

8、調入雞粉，關火，起鍋；

9、【火雞腿燒粉條】就做好啦。

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整；

2、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！

親們愛吃粉條嗎？這道火雞腿燒粉條喜歡嗎？歡迎留言哦~O(∩_∩)O~~

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