幾道百吃不厭的菜，教你創意新吃法，美味又健康

臘味乾鍋

食材：臘腸，火腿肉，costco的野蘑菇，豆乾，乾辣子，豆瓣醬乾辣子，薑片，豆瓣醬

做法：

1、臘腸火腿切段或片，不用切的太小：

2、鍋裡放兩杓油，加一杓豆瓣辣醬，乾辣子和薑，爆出香味，

3、再加臘腸，火腿，和蘑菇，

4、再加一杓料酒，一杓醬油，半杯水，

5、煮開就可以了

小煎雞

食材：雞腿300克青筍50克 泡椒15克芹菜25克 香蔥1棵生薑1小塊 大蒜6瓣澱粉適量 食用油50克醬油3小匙 料酒大匙高湯2大匙 香醋1小匙精鹽1小匙 白糖1小匙味精0.5小匙

做法：

1.雞腿肉去骨，用刀拍松，斬成長約5厘米、寬約1 厘米的一字條形，放入碗中，加鹽、料酒、澱粉和勻；

2.青筍切成條狀，用少許鹽醃一下，洗凈；泡椒、芹菜、蔥切成小段；薑、蒜洗凈切末；

3.把醬油、醋、白糖、鹽、料酒、味精、澱粉、高湯兌成芡汁；

4.往鍋內倒油，燒熱，下雞肉炒散，加泡椒、薑、蒜炒出香味，再下青筍、芹菜、蔥炒勻，汁收濃後即成。

蒸娃娃菜

原料：

娃娃菜、胡蘿蔔

做法：

1，娃娃菜先橫著一剖為二，再把兩半分切成小片，擺入盤中，

2，火腿跟青椒切丁，撒入鋪好娃娃菜的盤中。

3，均勻地撒入少許食鹽，醬油，

4，開水入蒸鍋中大火蒸十分鐘，最後燒點香油淋上去即可，一道超級健康、超級鮮美的娃娃菜就出鍋啦！

怪味雞腿

食材：雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小杓、紅油2小杓、糖適量、花椒油小半杓、味素少許、醋少許、醬油適量

做法：

1、將雞腿洗凈，焯去血水2)換清水煮熟3)取出去骨。

4、將油燒熱，將共椒大料下入炸香。

5、去掉花椒大料，並將所有調料兌成料汁。

6、將雞腿切成條碼在盤中。淋上料汁。