雞蛋也可補氣血！快來學習，讓你氣血雙足！

氣血不足即中醫學中的氣虛和血虛。會導致臟腑功能的減退，引起早衰、抗病能力差。伴有畏寒肢冷、自汗、頭暈耳鳴、疲倦無力、心悸氣短等癥狀。想知道自己是否血氣不足，可以看看身體的這3個部位，做個簡單的自我診斷。

1、看眼睛

主要看眼睛的色澤和清澈度。眼睛清澈明亮、神采奕奕，說明氣血充足；眼白的顏色混 濁、發黃，就表明肝臟氣血不足；眼白與肺和大腸的關係密切，如果眼白有血絲，多為肺部和大腸有熱。眼袋很大則說明脾虛；眼睛乾澀、眼皮沉重，也代表氣血不足；如果兩目獃滯，晦暗無光，是氣血衰竭的表現。

2、看皮膚

播放GIF

主要看光澤、彈性和皺紋。皮膚與肺的關係密切，皮膚白裡透著粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑，代表肺的氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒光澤，發暗、發黃、發白、發青、發紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。

3、看頭髮

肝血充分，頭髮就能有充足的供血；腎中精氣是人體的根本，頭髮的生長、健康狀態的維持都與腎密切相關。頭髮變白是肝血腎氣衰落的表現；但有些青少年短時間內出現白髮，且伴有脾氣不好、容易發火，多是因為肝鬱血熱；如果伴有睡眠不足、腰膝無力、耳鳴，則是腎氣不足的信號。

1、豬血粥

材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

製作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟後放入適量食鹽、味精、蔥、薑調味即可。

作用：宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥作用，適用於貧血及痔瘡便血、老年便秘等症。

2、益氣養血湯

材料：桑葚、枸杞、紅棗、人蔘，早時是直接熬成湯劑濾渣取湯，後改良再加阿膠等熬製組方製成茯.益 坤|禦 膏，略去了傳統熬製過程，沖服即可，而被流傳百餘年，至今還在傳以至用。

作用：益氣養血，驅寒調經。用於月經不調，氣血兩虛者，胸悶煩躁，面色枯黃者。這款調經方，溫和滋陰，合理加入阿膠滋補藥品，補氣調經效果更是達到了九成，做到了調經補血而不傷血，有些中藥補血活血效果好，但使用不當容易引發上火，導致虛火過旺。

3、韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，沙拉油1大匙。

製作方法：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒，並調好味。

作用：益血補肝、明目，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

4、羊肉絲炒雞蛋

材料：羊肉100克，雞蛋2隻，調料適量。

製作方法：炒鍋下油，爆香薑、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。

作用：滋陰養血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。

5、鹽水雞蛋

材料：雞蛋2個。

製作方法：取雞蛋打散，水煮開後加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。

作用：補鐵，對缺鐵性貧血有療效。