時令美味，補血必備，菠菜蛋湯~

材料：菠菜100克，雞蛋兩個，玉米粒100克，胡椒粉適量，麻油一小杓。

製作方法：菠菜洗乾淨切段，雞蛋打成蛋液備用。鍋中加水煮開，將菠菜和玉米粒煮5分鐘，倒入蛋液，用筷子迅速攪拌，加入麻油，胡椒粉，適量鹽調味即可。

小貼士：菠菜「甘，辛溫，開胸膈，通腸胃，潤燥活血」菠菜是秋季的時令鮮蔬，能潤腸通便，輔助治療缺鐵性貧血，搭配雞蛋和玉米一起煮，能緩解大便秘結，月經量少，頭暈氣短，面色無華等症。