五花肉干鍋茶樹菇

五花肉干鍋茶樹菇

用料：

主菜：五花肉，茶樹菇

配菜：青椒，調料，薑，蒜，乾辣椒，生抽，鹽，雞精，油

做法：

1、五花肉切片，薑蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。

2、熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。

3、再倒一部分油在鍋中，油熱後放入薑蒜、乾辣椒炒香。

4、然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒乾。

5、茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。