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早餐最適合給家人做的7道養生粥,老公小孩都誇我太能乾了!

黃金小米粥

材料

黃金粥60g,玉米一根,南瓜60g,胡蘿蔔30g

做法

1. 將南瓜和胡蘿蔔切塊,玉米摳下(可用快捷方式,用刀直接切片,再放入碗內),準備好黃金粥,無需淘洗;

2. 燒開水,分別將食材倒入鍋內;

3. 燒至沸騰後轉小火,熬製25分鐘左右;

4. 一碗營養俱全的黃金粥玉米粥,搭配軟香的餅子,享受美味早餐時刻。

搭配如此營養的輔料,噴香粥味,此粥必火哦!

玉米胡蘿蔔粥

材料

大米,玉米粒,胡蘿蔔,香菇,火腿

做法

1、把大米洗凈泡1個小時以上,胡蘿蔔洗凈切成小粒,玉米粒我用的是罐頭的,香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些沙拉油,同時放入香菇粒然後開始煮。

3、開鍋後,放入胡蘿蔔、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向哦!

4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘),放入火腿丁,再次開鍋後,撒入蔥花,最好用鹽調味即可。

小訣竅

如果用雞湯熬此粥,味道更好呢!

玉米小米粥

材料

材料白米半杯,碎玉米半杯,紫山藥1小塊(約300克)調味料水10杯,糖1杯

做法

1、白米、碎玉米洗凈,加水10杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。

2、紫山藥削皮、洗凈、切丁,加入粥內同煮至熟軟,加糖調味,煮勻熄火即可盛出食用。

熬粥筆記

1、這道粥也可以用鹽調味、煮成成粥。

2、碎玉米煮熟後會膨脹、吸收米湯,所以水要放多一點、

食療效益

開胃,利水消腫

養生山藥紅棗粥

材料

懷山藥片60克或鮮山藥120克,粳米50克

做法

1.將粳米淘洗後,同山藥片一併放入鍋內(以搪瓷鍋或砂鍋為好),加入適量清水,煮成稀薄粥。

2.也可先將乾山藥研粉,待粥煮至米爛湯稠時調入山藥粉同煮。

3.如用新鮮山藥,削去外皮後,洗凈,切成丁狀,同粳米一起煮。

香菇雞茸蔬菜粥

材料

雞胸一塊,鹽1/4茶匙(1克),乾香菇4朵,胡蘿蔔1根,芹菜1根,薑1小塊,大米50克

做法

1)將大米洗凈後,用清水浸泡。趁著這個時間,將雞胸先切片,再切成碎末,放入鹽醃製。

2)乾香菇要提前2小時用溫水浸泡,浸泡時,在水中加一點白糖,這個方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出後,用清水沖洗乾淨,擠壓出水分後,切成小碎丁。

3)胡蘿蔔去皮切成碎末,芹菜去葉,隻留梗,也切成碎末。薑去皮切成細絲。

4)鍋中倒入清水,大火煮開後,倒入大米攪拌幾下後,改成中小火,煮30分鐘。

5)待米開花後,粥變得粘稠後,放入雞肉末,香菇碎,胡蘿蔔碎,薑絲,攪拌均勻後,改成大火繼續煮10分鐘,在煮的時候,要不停的用杓子攪拌,以免糊底。

6)最後,放入芹菜末即可

小米粥

材料

小米,冷水

做法

1.米洗凈,冷水燒開後放入小米;

2.煮開後,改小火煮;

3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。

小訣竅

1.要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快,而且還不會糊鍋底;

2.想要小米粥更好吃的話,可以加入白米、糯米一起熬煮,這樣煮出來的小米粥濃稠香黏,更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感,隻不過因為麥片熟得快,所以得等到米都熟了之後才能加入麥片;

3.如果喜歡甜食可以放些冰糖;

4.最好不要使用壓力鍋製作小米粥,因為小米的顆粒比較碎,容易堵塞住壓力鍋的閥門,而引發一些安全隱患。

玫瑰花粥

材料

主料:粳米100克,

輔料:玫瑰花20克,櫻桃10克,

調料:白砂糖30克

做法

1.將未全開的玫瑰花採下,輕輕的摘下花瓣,用冷水漂洗乾淨。

2.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。

3.鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入先用旺火燒沸,然後用小火熬煮成粥。

4.粥內放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖,再煮5分鐘,即可盛起食用。

小訣竅

健康提示:

1.利氣行血,散瘀止痛,用於帶下、痛經等。

2.本葯膳紅白相間,酸甜可口,色味誘人,是保健葯膳中深受歡迎的佳品。

食物相剋:

粳米:唐?孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」

清?王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」


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