懷孕初期能吃醋嗎

文章導讀

在懷孕的時期女性肚子裡的寶寶時刻都處於生長髮育的狀態，所以我們一定要注意自己飲食方面的問題，避免因為吃了不合適的食物而影響寶寶們的健康成長。在我們的生活中，有的人認為吃多了醋不利於孩子們骨骼和牙齒的發育，但對於這種習慣性的說法是否有科學依據來支持呢？孕婦們在懷孕的初期又是否可以正常吃醋呢？

孕婦能吃醋嗎

孕婦是可以吃醋的。一般在孕期由於體內激素水準的改變，孕婦味覺也有相應的偏差，特別在孕早期，因為妊娠反應孕婦的食慾都不太好，酸性食品就成為了大部分孕婦們的喜愛。醋口味酸酸的，而且有促進消化、提升食慾、軟化血管、殺菌消毒、預防感冒、健胃等功效，孕婦在食用時加入少許食醋，可以讓菜肴味道更佳，但是也不可以多吃。

孕婦吃醋的好處

女性懷孕後，胎盤分泌的某些物質有抑製胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，並會影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產生噁心欲嘔、食慾下降、肢軟乏力等癥狀。由於酸味能刺激胃分泌胃液，有利於食物的消化與吸收，所以多數孕婦都愛吃酸味食物。

一般懷孕2~3個月後，胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣，但是要使遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質參加。孕婦多吃酸性食物還有利於鐵的吸收，促進血紅蛋白的生成。此外，富含維生素 C的食物大多數呈酸性，維生素 C是孕婦和胎兒所必需的營養物質，對胎兒的生長髮育有著重要的作用，維生素 C還可增強母體的抵抗力，因此，孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素 C。

孕婦怎樣吃醋才安全

醋，是生活中的必需品，一般作為調味品，除此外，它還有養顏纖體、消腫止癢、催眠防暈等功效，可稱得上是美容保健的萬能靈藥!但是，醋的使用也是很講究的，並非人人適合哦!對孕婦來說，在醋的食用上要求更加講究，那孕婦如何吃用才安全呢?在生活中的醋的種類是比較多的，所以不同的醋的食用方法也是不同的。

1、陳醋配麵食助消化：山西出產的老陳醋，和鎮江醋、保寧醋、福建紅曲醋一起，並稱中國的四大名醋。在各種醋中，陳醋的酸度較高、顏色也較深，因此常用於烹調酸味濃鬱、顏色較深的菜肴，如糖醋魚等。當然，在吃餃子、包子等麵食時，也少不了解膩、助消化的陳醋。

2、香醋拌冷盤能提味：和陳醋不同，香醋所採用的原料是另一種穀物——糯米。在國內，以江蘇鎮江的香醋最為知名。鎮江香醋的特長在於拌冷盤、溜素菜、烹魚肉、燉雞鴨，可提味增香、去腥解膩、開胃生津。

3、米醋醃泡菜降血脂：米醋最常見的用法，是調成甜酸鹽水來製作泡菜;用於熱菜調味時，常用於烹製酸湯魚等菜肴。米醋富含氨基酸和有機酸，可促進糖代謝、消除疲勞、降低膽固醇。

4、果醋做飲料口感好：如果說陳醋、香醋、米醋都是糧食的果實」，那麼果醋則是水果的精華」。果醋是以水果，包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨等為主要原料，利用現代生物技術釀製而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。它兼有水果和食醋的營養保健功能，含有較多的天然芳香物質有機酸，保持了水果特有的果香，既可做調味品，也可以作為飲品直接飲用。

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