這些美食做法簡單，好吃健康，分分鐘就可以端上桌子！

食材：肋排、薑片、蔥、料酒、沙拉油、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻

做法

1、鍋中燒水，排骨冷水下鍋，加入薑片，蔥結，料酒。

2、煮開後，撇去血沫，加入足量水，大火燒開，轉小火燜煮30分鐘左右，撈出控水。

3、大碗裡倒入兩杓生抽，一杓老抽，兩杓料酒，倒入排骨抓勻，醃製20分鐘左右。

4、起鍋燒油，油不需要太多。油溫七成熱，醃製好的排骨煎至兩面金黃。

5、煎好的排骨，撈出控油。鍋中倒入剛才醃製的醬汁，小半碗水，兩大杓番茄醬，攪拌均勻。

6、倒入排骨，大火煮開收汁。撒上白芝麻，蔥花，裝盤。

乾煸四季豆

食材：四季豆 400克、豬肉末 150克、乾辣椒 6顆、薑 1小塊、蒜 1頭、生抽、鹽、白砂糖 少許、老抽。

做法：

1、四季豆摘去兩頭和筋,洗凈,瀝乾備用；

2、鍋內放入適量的油,待油熱,放入四季豆炸製；

3、炸至四季豆表面微皺,撈出,瀝乾油份,備用；將乾辣椒切斷,薑切末,蒜切末；

4、另起一鍋,鍋內放入適量的油,待油熱,放入薑蒜辣椒爆香；

5、放入豬肉末；加入生抽和老抽將肉末煸炒均勻；

6、向鍋中加入炸好的四季豆；加鹽調味,加一點兒白砂糖提鮮,翻炒均勻即可；

香菇山藥炒肉片

食材：山藥300g、香菇8朵、裡脊肉200g、青椒1個、油、蔥、鹽、白糖、料酒、生抽、澱粉、雞精、香油、薑。

做法：

1.裡脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，澱粉抓拌均勻。

2.鮮香菇剪去蒂，開水煮上2分鐘。

3.香菇切條，山藥切片，青椒切菱性塊。

4.炒鍋倒油爆香蔥薑，倒入肉片翻炒之變色盛出備用。

5.底油放入香菇、山藥翻炒。

6.加入生抽、糖、鹽。

7.淋入少許冷水翻炒片刻，再放入青椒。

8.倒入肉片翻炒均勻。

9.加少許雞精，淋入香油，翻炒均勻關火

白灼牛百葉

食材：薑，料酒，辣椒油，花椒油，李錦記蒸魚豉油，味精

做法

1、牛百葉洗凈，切絲

2、鍋中放放薑片，料酒，水燒開後，即放入牛百葉。迅速撈起，放入涼開水中過涼

3、放入辣椒油，花椒油，味精

4、鍋中倒入油，放一隻乾辣椒

5、等油熱後，淋在牛百葉上，拌勻即可食用