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小米蕃薯條 寶寶輔食食譜

「參考月齡:12個月以上

這次,咱們不用發酵、不用麵粉,還不用打發!照樣能做出寶寶超愛吃的小甜點,食材你們一定想不到!

鐺鐺鐺,那就是小米啦~香氣四溢的小米裹上綿綿甜甜的蕃薯,一口咬下去軟軟糯糯又甜甜,還自帶小米顆粒感。」

我給寶寶做的輔食都拍成了視頻,收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡,包括主食、湯羹、烘焙、食療等,關注我,不再為寶寶吃啥發愁啦!

用料

小米飯 70克
蕃薯 50克
黑芝麻 2克
蛋黃 1個

小米蕃薯條 寶寶輔食食譜的做法

參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶

食材準備:小米飯70克、蕃薯50克、黑芝麻2克、蛋黃1個

操作時間:20分鐘

難度分析:初級

蕃薯去皮,切成條狀。

蕃薯條放入鍋中,蒸15分鐘。

熟透後取出,備用。

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準備好的小米飯內,加入一個蛋黃、和少量黑芝麻。

*在蒸小米飯時,小米和水的比例是1:2。上鍋蒸20~30分鐘後,再燜10分鐘出鍋就行啦。

*這裡的小米飯也可以換成大米飯,寶寶喜歡哪種就做哪種~

將小米飯、蛋黃、黑芝麻用筷子充分地攪拌均勻。

取適量小米飯,放在手上,擠壓成餅狀。

*餅的大小要根據蕃薯條的長度來,保證能把蕃薯條完全包裹住就行嘍。

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小米餅內放入一個蕃薯條,將其包裹起來,收口。

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熱鍋刷油,將小米蕃薯條放入鍋中。

煎至四面金黃。

*這裡和平時做小餅不一樣,四面都要翻,全部煎至金黃哈。

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待小米蕃薯條完全熟透後,出鍋。

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金燦燦的小米,裹著又香又甜、軟軟糯糯的蕃薯,香氣撲鼻,很有食慾呢!


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