小米蕃薯條 寶寶輔食食譜

「參考月齡：12個月以上

這次，咱們不用發酵、不用麵粉，還不用打發！照樣能做出寶寶超愛吃的小甜點，食材你們一定想不到！

鐺鐺鐺，那就是小米啦~香氣四溢的小米裹上綿綿甜甜的蕃薯，一口咬下去軟軟糯糯又甜甜，還自帶小米顆粒感。」

我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料

小米蕃薯條 寶寶輔食食譜的做法

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：小米飯70克、蕃薯50克、黑芝麻2克、蛋黃1個

操作時間：20分鐘

難度分析：初級

蕃薯去皮，切成條狀。

蕃薯條放入鍋中，蒸15分鐘。

熟透後取出，備用。

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準備好的小米飯內，加入一個蛋黃、和少量黑芝麻。

*在蒸小米飯時，小米和水的比例是1：2。上鍋蒸20～30分鐘後，再燜10分鐘出鍋就行啦。

*這裡的小米飯也可以換成大米飯，寶寶喜歡哪種就做哪種~

將小米飯、蛋黃、黑芝麻用筷子充分地攪拌均勻。

取適量小米飯，放在手上，擠壓成餅狀。

*餅的大小要根據蕃薯條的長度來，保證能把蕃薯條完全包裹住就行嘍。

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小米餅內放入一個蕃薯條，將其包裹起來，收口。

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熱鍋刷油，將小米蕃薯條放入鍋中。

煎至四面金黃。

*這裡和平時做小餅不一樣，四面都要翻，全部煎至金黃哈。

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待小米蕃薯條完全熟透後，出鍋。

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金燦燦的小米，裹著又香又甜、軟軟糯糯的蕃薯，香氣撲鼻，很有食慾呢！