蕃薯拉絲餅 寶寶輔食食譜

「參考月齡：18個月以上

拿一塊小餅乾，一口咬下去，先嘗到餅乾的香脆口感，然後軟軟糯糯的內餡，濃鬱的薯香、奶香在舌尖化開，兩種滋味在嘴裡交織。

說真的，就算是在外面買也很難遇到口感這麼好的！

我給寶寶做的輔食都拍成了影片，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！」」

用料

蕃薯拉絲餅 寶寶輔食食譜的做法

參考月齡：18個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：餅乾20塊、蕃薯90克、糯米粉30克、乳酪碎20克、椰蓉15克

操作時間：45分鐘

難度分析：初級

蕃薯切丁或者薄片。

冷水上鍋，大火燒開後繼續蒸15分鐘。蒸的時間，大家根據自身情況調整，蒸到軟爛為止。

取出搗泥，越細膩越好哈。沒有顆粒才能保證蕃薯泥的綿軟細膩。

接著加入糯米粉。逐量加入糯米粉，要根據蕃薯的水份而調整。

攪拌均勻，能成一個光滑的麵糰即可。

取適量整理成餅狀，放入乳酪碎。

然後收口團成一個圓球狀。

放入兩片餅乾中間，輕輕按壓。

放到椰蓉裡滾一圈就行了。

放入烤盤。

烤箱提前調至150度20分鐘，按下啟動鍵。

待烤箱預熱好之後，就可以把烤盤放到烤箱裡了喲。

待烤箱預熱好之後，就可以把烤盤放到烤箱裡了喲。我大概烤了20分鐘，只要裡面的食材都熟就可以出鍋了。

烤好取出，這個夾心餅乾趁熱吃最好，口感糯糯的，帶著蕃薯的香氣。涼下來就會有些變硬了哈。