食材
蕃薯 500g、黑芝麻 50g、麵粉100g
糖 50g、花生油 20g
1.蕃薯洗凈，去皮
2.切成片備用
3.移入蒸鍋，蒸15分鐘
4.用杓子將蕃薯碾壓成泥
5.黑芝麻用擀麵棍碾碎
6.鍋中倒入20g花生油，倒入黑芝麻炒香
7.炒出香味後，倒入50g糖
8.炒勻盛出備用
9.面板上撒上少許麵粉，取一塊麵糰壓成麵皮
10.將餡包進去
11.讓後逐個壓扁
12.鍋中倒入少許油，煎炸兩面焦黃即可
13.自製蕃薯餅就完成啦
材料：蒸熟番薯250克，糯米粉50克 生粉50克 豬油15克 白糖10克豆沙適量
步驟：
1、準備隻深碗加入糯米粉。
2、將蕃薯削皮切成薄片蒸至軟爛。
3、蕃薯加入白砂糖，壓成泥。
4、把蕃薯泥倒入糯米粉盆中，攪拌，揉成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成大小相當的麵糰，壓扁，放入適量的紅豆沙，收口按成餅狀。
6、蕃薯餅粘上生粉，鍋中倒入適量的油，放入蕃薯餅，用小火煎至兩面金黃即可。
主料：蕃薯(300克)、糯米粉(150克)、糖(適量)
做法：
1、蕃薯洗凈去皮，入蒸鍋蒸熟。
2、蒸熟後，取出研成茸，加入白砂糖與糯米粉。
3、和成軟硬適中的麵糰。
4、把麵糰擀成大厚餅，用個杯子按一下。
5、即成圓形餅坯。
6、打開電餅鐺，刷上食用油。
7、餅坯放入煎香。
8、兩面煎香至熟即可。
蕃薯餅
食材
主料
蕃薯 1個
輔料
油 適量
糖 適量
糯米粉 適量
步驟
- 1.蕃薯洗凈
- 2.去皮切片
- 3.放在蒸鍋裡面，蒸15分鐘左右，蒸熟
- 4.趁熱壓成泥
- 5.蕃薯泥中加白糖、糯米粉，要一點一點的加
- 6.揉成麵糰。
- 7.麵糰分成相等大小，用手團圓
- 8.做了梅花形狀的，模具沾少許糯米粉，把麵糰放在模具，按平
- 9.脫模
- 10.平鍋放油，放入做好的小餅，圓形的把麵糰按扁就可以
- 11.小火煎製兩面金黃即可
蕃薯400克 糯米粉50克 紅豆300克 白糖30克 紅糖10克 葡萄籽油30克
1、紅豆蕃薯一鍋出。
紅豆提前浸泡一夜，喝飽水的紅豆超級容易煮爛，加水煮開後轉中火。
2、蕃薯去皮切片，置於煮紅豆的鍋中蒸屜上，20分鐘後紅豆蕃薯一鍋出。
3、蕃薯用杓子壓成泥，加入糯米粉和10克白糖，揉成團。
4、製作紅豆沙：紅豆放入料理機打成糊，不粘鍋倒入葡萄籽油10克，白糖20克，紅糖10克，倒入紅豆糊小火慢慢炒乾，軟硬視自己的喜好調整。
5、蕃薯麵糰分成約30克左右的小劑子，按扁，用手整理成皮
豆沙餡分成20克左右的劑子，揉圓，包入蕃薯皮裡再揉圓，放入麵包糖裡輕輕按扁。
6、平底鍋或不粘鍋加入20克葡萄籽油，依次放入粘滿麵包糠的蕃薯餅，中小火煎至兩面金黃即可。
我跟你一樣有煩惱，每天閑暇時間都不知道要吃些什麼，而我選擇《兔客小子》，通過吃美味的零食讓自己放鬆，以此來減輕壓力！
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