痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中而引起的反覆發作性炎性疾病。
因尿酸鹽結晶沉積在關節中，且會反覆發作，不僅特別疼，還有可能導致關節畸形，出現行動障礙。長期的尿酸增高,還會嚴重的危害患者的腎臟功能。
因此，治療痛風，最關鍵的就是儘快排出尿酸鹽，並且要保證儘可能少地形成新的尿酸。下面這9招，就教你如何減少形成新的尿酸：
一、別吃含嘌呤高的食物
詳見下表，這些食物嘌呤含量高，盡量避免食用。
二、禁酒，包括葡萄酒
酒精會促進嘌呤吸收，即便紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤，和其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重痛風。另外，酒精可增加尿酸排泄，增加痛風風險。
三、少吃燒烤、火鍋
燒烤屬於高油膩食物不適合高尿酸患者，可以少吃一兩串別多吃。火鍋，尤其是火鍋湯是高嘌呤食物，高尿酸患者切忌不能喝湯，如果忍不住涮涮菜，也別多吃。
四、少吃高果糖食物
血液中的果糖含量上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸迅速增加，痛風患者食用前要看下配料表，少吃含果糖的食物。
五、少吃調味料
痛風患者都知道要少吃海鮮，但很多人並不知道蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。
六、盡量避免咖啡濃茶
濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作，痛風患者應盡量避免飲用。
七、少吃粗糧
主食不應該選用粗糧，如玉米、蕎麥、全麥片等。因為這些穀物糙皮中嘌呤含量相對較多，過多食入會引起血尿酸升高。
八、少吃種子類食物
許多人會認為說，既然葷菜中的嘌呤含量較高，那麼選擇素食總歸是不錯的選擇，但選擇蔬菜亦需謹慎。白花椰菜、菠菜、菌類及植物的種子、乾果等嘌呤含量亦不可小覷，仍因控制攝入量。
九、少吃蕃茄
中醫認為，患有痛風的人最好少吃蕃茄，不然病情反而會加重。痛風發病原因多由寒濕引起，所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒症的溫熱性食物，而蕃茄則屬於涼性食物，還是少吃為好。
這麼多飲食禁忌，不得不說是一種痛苦，我們不妨把注意力轉移到能促進尿酸排出的這些食物，換著花樣吃。
一、奶製品：尤其是低脂奶製品可降低血尿酸水準，減少痛風的發病率。
二、豆類：並非痛風患者的禁忌，豆製品（如豆腐腦、豆腐、豆漿等）可彌補限制紅肉攝入帶來的蛋白質攝入減少，還可降低冠心病的發病風險。
三、蔬菜：近年多項研究表明進食富含嘌呤的蔬菜並不增加血尿酸水準及痛風的發病率，進食大量的蔬菜可鹼化尿液有利於尿酸排泄，從而降低血尿酸水準。
其中冬瓜湯非常清淡利水，適合腎病、水腫、痛風患者經常食用。黃瓜中的矽有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。
四、含糖量低的新鮮水果，如西瓜、椰子水、草莓、櫻桃、菠蘿、桃子、李子、橄欖等。
五、維生素C：維生素C可能通過促進尿酸排泄和抑製尿酸降低血尿酸，成人每日攝入量不應超過2000mg
六、多喝水。促進尿酸排泄最簡單的方式就是多喝水，八杯水，2000ml是基礎，少量多次喝完，可以幫助尿酸排出。
七、日常飲食中，多食用碳水化合物，如精白米、玉米、饅頭、麵條，促進尿酸排出。
八、多運動但要避免劇烈運動，選擇游泳、太極拳之類的有氧運動。
九、高尿酸者也可以吃肉，只是需要適量，像雞鴨魚肉，可以少量食用，但是不能喝湯，在吃肉前最好先用開水焯一下去掉嘌呤類成分。
最後，下表總結了嘌呤相對低的食物，對照嘌呤含量表，高尿酸患者趕快吃起來。
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