浙江在線-健康網6月25日訊（急診科 張茫）痛風是由單鈉尿酸鹽(MSU)沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和(或)尿酸排泄減少所致的高尿酸血症直接相關，特指急性特徵性關節炎和慢性痛風石疾病，主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石，重者可出現關節殘疾和腎功能不全。痛風常伴腹型肥胖、高脂血症、高血壓、2型糖尿病及心血管病等表現。
我國高尿酸血症患者人數已達1.7億，其中痛風患者超過8000萬人，而且正以每年9.7%的年增長率迅速增加。預計2020年，全國痛風人數將達到1億。現今痛風已經成為我國僅次於糖尿病的第二大代謝類疾病，是不可忽視的健康警示。
國民的生活品質和飲食結構都隨之改變，越來越多的人因為不良的飲食和生活習慣(如缺乏運動、暴飲暴食、精神壓力、吸煙酗酒等)患上了痛風，這些因素便成為痛風的最大誘因，導致痛風發作的人數逐年呈上升趨勢。
那麼哪些人群更容易患痛風呢？
雖然痛風可怕，但痛風這種疾病可防可治，預防的關鍵是科學的飲食調理和生活方式的保健。
第一：禁酒
各種酒類：含啤酒、白酒、紅酒、藥酒等絕對禁止，因為酒精會促進尿酸合成，阻礙尿酸排泄。
第二：禁食嘌呤含量極高的食物
如動物內臟、濃肉湯和海魚等。
第三：禁忌口太多，過度減食
因為人體內嘌呤成分只有20%從食物中獲取，大部分來自體內蛋白質分解，人們常常會誤解某些食物嘌呤含量高，不敢進食過多，所以普通飲食，甚至減少食用，特別是那些嘌呤含量較少或者極少的食物，其實對體內嘌呤濃度影響不會太大。
嘌呤含量較少的食物：菜花、蘑菇、芹菜、水果及堅果類、鰱魚、肉鬆等。
嘌呤含量極少的食物：牛奶、雞蛋、麵包、餅乾、麵粉及一些蔬菜類如黃瓜、茄子、蕃茄、蘿蔔、捲心菜、大白菜、山藥等。
第四：堅持低脂肪、低蛋白的清淡飲食
多吃素、少吃葷，適度運動，預防肥胖。
第五：多飲水
盡量多飲水，每日攝入量可在3000毫升以上，可以有效稀釋尿液中尿酸濃度，避免尿酸濃度過高形成尿酸結晶，從而導致腎結石發生。這裡特別提醒，飲水不等同於飲料，痛風患者禁喝飲料，因為飲料中的甜味部分主要來自於富含果糖的玉米糖漿，大量攝入果糖能顯著增加血尿酸水準，減少腎尿酸排泄，從而堆積在體內。
第六：鹼化尿液
適量服用B族維生素及維生素C等，適當服用碳酸氫鈉或枸櫞酸鈉，維持尿液PH值6-6.5之間，不但可以溶解尿酸鹽，也可以減少尿酸結晶在腎臟的沉積。
第七：適當休息，睡眠充足
忌過度勞累，傷風感冒，通宵熬夜，老年人上下樓梯，走路過多也會導致關節負荷過重，誘發痛風。
第八：戒煙、少飲咖啡和濃茶
吸煙會導致微循環不暢通，出現血管痙攣疼痛誘發痛風，咖啡和濃茶屬於神經系統興奮的食物，分別含有茶葉鹼和咖啡鹼,這些甲基黃嘌呤物質會轉變為尿酸，加重痛風發作。
第九：慎用藥物
痛風性關節炎急性發作時要及時臥床休息，抬高雙腳，最好不要服用別嘌醇或者苯溴馬隆等藥物(急性發作期)。
第十：定期檢查血尿酸和尿尿酸
通過合理膳食、日常可服用別嘌醇或者苯溴馬隆等藥物控制尿酸水準。讓痛風之痛不再痛。
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