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川菜菜單在家學做菜更健康!
早餐經典搭配——豆漿油條,在外面買的油條,總感覺吃著不是那麼的放心,就自己在家製作。手不沾面,就能做出蓬鬆柔軟的油條!你信嗎?
今天就和大家分享一款油條,最好吃又簡單的做法,真的手不沾面,就能做出蓬鬆柔軟好吃的油條哦~一起來學做油條吧!
食材準備:
麵粉一斤,水一斤,酵母5克,雞蛋一個,白糖一杓
做法:
1、把麵粉放入容器中,打入一個雞蛋,放入五克的酵母,用筷子攪散。
2、準備一斤的水,邊倒水邊用筷子攪拌,朝一個方向攪拌,至麵粉沒有顆粒,攪拌成稠一點的麵糊。
3、把麵糊放在溫暖地方,發酵至1.5—2倍大,表面有蜂窩狀即可。
4、麵糊發酵好之後,裝入裱花袋中,也可以用保鮮袋,用剪子在裱花袋上,剪一個口,剪出口的大小,決定油條粗細。
5、鍋中倒入食用油,溫七成熱,擠入麵糊,用筷子把麵糊夾斷,也可以擠成自己喜歡的形狀。
6、中火把油條炸至兩面,金黃就可以出鍋了。
7、蓬鬆柔軟好吃的油條就做好啦!
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學做早餐在家做早餐更健康!
8、樣子雖然沒有那麼好看,但是味道還是很不錯的喲!
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