肥牛炒金針菇，營養豐富，清香撲鼻

平時我們買的肥牛卷一般也都用來涮火鍋吃了，今天小編要帶你們炒起來吃，味道也是很不錯的哦

食材：肥牛、金針菇、青紅椒

配料：鹽、蔥、薑、白糖、料酒、耗油

做法

1、金針菇洗凈撕好，青紅椒切絲備用

2、鍋中加清水燒開，加薑片、蔥段和料酒 。放入肥牛焯熟，撈出後放入金針菇焯熟，控乾水分備用

3、熱鍋加油，放入耗油、和白糖炒散，然後再加入金針菇、青紅椒絲，翻炒，2分鐘左右再倒入肥牛

4、翻炒幾下，加鹽和蔥花就可以出鍋了