胡蘿蔔的營養吃法

胡蘿蔔番茄飯卷

食材：軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿蔔1段、雞蛋1-2個、鹽少許。

做法：

1、番茄、胡蘿蔔分別去皮切碎放入碗內，倒入米飯並加鹽混合均勻。

2、鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。

3、平底鍋內放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。

4、將混合後的米飯鋪在蛋皮上，捲起切段即可。

胡蘿蔔炒肉片

食材：紅蘿蔔，肉片，調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生薑粒。

做法：

1、紅蘿蔔洗凈，切成絲或片狀。

2、紅蘿蔔把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。

3、放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。

4、把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。

5、把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。

6、炒至紅蘿蔔絲熟(或者說是炒至你認為熟的程度)。

7、盛碟上菜。

胡蘿蔔肉末蒸蛋

食材：肉末、胡蘿蔔、雞蛋。

做法：

1、將胡蘿蔔洗凈，去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調味，備用。

2、雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌後用漏網擱掉上層的蛋液

沫至嫩滑。

3、將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。

4、肉末上層放胡蘿蔔末鋪均。在倒入剩餘的蛋液即可。

5、用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙籤或針輕輕戳幾個小洞。

6、將蒸鍋中放適時水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉小火。

7、蒸上10-15分鐘後關火即可。