後期離乳輔食 10~12個月
蒲瓜牛肉煎餅
材料:
蒲瓜30克、牛肉10克、中筋麵粉20克、青蔥2克、胡蘿蔔2克、蛋黃2個、油2大匙
做法:
1.將蒲瓜去皮去籽,胡蘿蔔去皮,均切細絲備用。
2.牛肉切碎,青蔥切末,備用。
3.把蒲瓜絲、碎牛肉、胡蘿蔔絲和蔥末,與蛋黃、麵粉一起拌勻。
4.入油熱鍋後,加入做法3的蒲瓜麵糊,蓋上鍋蓋,轉小火悶煮3~5分鐘,再翻面,煎至兩面呈金黃色即可。
Point:
牛肉含有豐富蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,能幫助寶寶強健身體,加強免疫力,預防貧血,對寶寶很有益處。