吃早餐時，煎雞蛋、煮雞蛋和蒸雞蛋哪種更健康？吃錯就浪費了

嗨，各位粉絲朋友們，今天我要和大家分享的是，煎雞蛋、蒸雞蛋和煮雞蛋，早餐吃哪種雞蛋更健康？喜歡的話記得點一下關注哦。

如今在的生活當中，我們都知道人在一天當中，早餐的營養是非常重要的。因此很多人常把雞蛋當作自己的早餐，因為雞蛋富含了豐富的蛋白質，可以為人體提供重要的營養，然而雞蛋在吃法上面，有著這樣幾種常見的方式，煮雞蛋、煎雞蛋、蒸雞蛋。三種製做方式所做出來的雞蛋，哪種營養會更勝一籌呢？

相信很多人和小編一樣，早餐比較喜歡吃煎雞蛋吧，煎雞蛋有單面熟、雙面熟這兩種吃法。那麼煎雞蛋的吃法是否營養呢？今天小編就帶大家一起來了解一下，煎雞蛋和蒸雞蛋以及煮雞蛋之間的營養區別，這可是一級營養師告訴我的知識哦！在了解到這些雞蛋的營養成分以後，早餐就別亂吃雞蛋了哦，這樣可以幫助我們更好的攝入雞蛋的營養。

吃早餐時，煎雞蛋、煮雞蛋和蒸雞蛋哪種更健康？吃錯就浪費了

我們先一起來了解一下，三種製作方法以後，雞蛋營養成分的變化表。

100克煎雞蛋：206大卡的熱量、脂肪16克、蛋白質13克。

100克煮雞蛋：155大卡的熱量、脂肪10克，蛋白質15克。

100克蒸雞蛋：50大卡的熱量、脂肪5克、蛋白質6克。

通過以上的數據我們可以看出，雞蛋在經過煎炸以後，蛋黃和蛋白質會吸入大量的油脂，雞蛋的熱量和脂肪量都明顯提高。雞蛋內部的蛋白質，被破壞的程度也較小，因此煎雞蛋的營養成分是比較好的。青壯年就應該多吃一些煎雞蛋，這樣的話會為你一天的忙碌，提供更好的營養，讓你精力充沛滿滿。

蒸雞蛋需要加入食鹽和水進行調和，在雞蛋的這三種製作方式當中，蒸雞蛋的營養成分是最低的，如果你是一位正在減肥當中的人的話，蒸雞蛋將會是你最好的選擇，因為它的營養成分比較低，剛好為你提供一整天所需要的能量，不用去擔心能量在身體集聚，讓你在減肥的同時，保持更好的身材。

煮雞蛋是這三種雞蛋製作方法當中，蛋白質營養成分最高的，非常的適合小孩和老人吃，因為老人和小孩的骨骼都非常的需要蛋白質，煮雞蛋可以為他們提供更好的營養。熱量和脂肪的成分相對於較低，不用去擔心會發生肥胖，或者是因為引發老年人脂肪高的問題，可以放心的去食用。

在三種製作方法當中，雖然煎雞蛋的營養成分比較高，但在煎炸的過程當中，也容易產生一些影響健康的致癌物。不僅如此，還會破壞雞蛋當中的脂溶性維生素和水溶性維生素，使一些重要維生素流失，對此我建議大家，在煎雞蛋的時候，油溫不要太高，少放一些油就可以避免這樣的問題。

綜合以的這些雞蛋製作方法，煮雞蛋是雞蛋最健康的吃法，蒸雞蛋排第二，煎雞蛋是最不健康的吃法。對此不知道你們還有沒有別的看法呢？以上的美食做法和技巧就分享到這了，希望大家喜歡，如果你覺得有用，麻煩你點贊關注和分享，謝謝支持。