給孕婦燉雞湯的做法步驟是什麼？

文章導讀

大家都知道，女性們一旦懷孕之後，飲食一定要進行調整，這時候補充足夠的營養非常重要，所以家人們經常會給孕婦燉雞湯吃，有些還專門選擇老母雞來燉湯，這樣燉出來的湯營養更豐富，另外還會加入多種食材，那麼如何給孕婦燉雞湯才正確呢？

給孕婦燉雞湯的做法：

紅棗燉雞湯

材料

三黃雞1隻、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片

做法

1、三黃雞去毛和內臟。

2、然後冼凈切大塊，放進開水裡過一下、去浮末。

3、取湯鍋，裡面加清水，放進過好水的雞肉。

4、煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時。

5、開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。

花菇燉雞湯

材料

雞1隻（最好是土雞），花菇10朵，生薑，蔥，料酒，鹽

做法

1、雞清洗處理乾淨。

2、花菇用溫水泡發（大概一小時左右）

3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。

4、放入薑片和蔥段。

5、倒入少許料酒。

6、倒入泡花菇的水（注意下面會有髒的沉澱，不要一起倒進去哈）

7、放入泡發好的花菇。

8、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右。

9、待雞肉能輕鬆用筷子穿透，加入鹽調味即可。

枸杞燉雞湯

材料

枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，薑2克，沙拉油15克，鹽2克

做法

1.雞洗凈切塊，以酒30克、香油、薑醃漬。

2.鍋中倒油燒熱後，放入醃好的雞塊，大火炒3分鐘。

3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。

蘿蔔燉雞湯

材料

土雞1/4隻，白蘿蔔300公克，老薑30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙

做法

1.土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。

2.白蘿蔔去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。

3.老薑去皮切片；青蔥切段，備用。

4.將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。