別再費錢買冰淇淋了，教你一個零失敗的做法，健康好吃還無添加

冰淇淋是一種很奇妙的東西，幾乎沒有人不喜歡它的味道，它是我夏天的最愛，每到中午最熱的時候總會吃上一份，香甜冰涼的口感，瞬間覺得溫度立馬降了好幾度了，一掃做事時候的煩躁，還有就是心情不好的時候來上一份，瞬間心情好好，難怪女孩子都喜歡甜品了。

以前都是買的吃，但大家也知道，外面賣的東西香精、色素、防腐劑等等裡面啥都有。所以，今天就和大家分享一個，做法簡單，而且零添加零失敗的冰淇淋做法！

用料淡奶油180g，糖，雞蛋2個，牛奶25g。

做法首先先取兩個碗，把蛋清和蛋白分開，蛋清用不到，大家可以留著炒菜吃，或者燒湯都不錯。首先把一半糖倒入淡奶油用，用打蛋器把淡奶油打發。注意打淡奶油的盆要無水無油，淡奶油最好在打之前再從冰箱裡拿出來，這樣比較容易打發。建議使用打蛋器，因為用筷子的，理論上可以，但真的很累人！

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然後，牛奶和剩下的一半糖倒入鍋中，中小火煮至微開！把煮好的牛奶慢慢的倒入打發的蛋液中，邊倒邊攪拌，這一步千萬要注意，不能一下子把牛奶就倒進去，那樣子雞蛋就會被牛奶燙熟，結塊了。

最後，將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，中小火煮至微沸，關火。再倒入容器中自然放涼，然後與打發好的淡奶油中拌勻，最後全部拌好後，把奶糊倒入容器中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍一晚上就可以拿出來吃了。

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