夏天到了，教你用4個蛋黃1瓶牛奶，在家自製冰淇淋，100%成功

外面賣的冰淇淋且不說價格有些很貴，就比如哈根達斯，像我這種窮人真是吃不起呀，一杓就要38塊錢，這一夏天還不吃破產了呀。而且香精、色素、防腐劑，樣樣齊全，這身體也受不了呀。所以還不如自己動手做，簡單衛生零添加，吃起來毫無負擔，奶香濃鬱，照樣非常好吃。

【冰淇淋】

食材：4個蛋黃，100克白糖，450毫升純牛奶

詳細做法：

4個雞蛋打進碗裡，撈出蛋黃。

然後往蛋黃裡加入100克白糖。

用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。

乾淨的鍋裡倒入450毫升的純牛奶，煮至微開。

將煮好的牛奶，用杓子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）

將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸。

關火，倒入容器中晾涼

把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。

我一般都是頭一天晚上做，然後在冰箱裡放一個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想像力了，創造屬於你自己的獨一無二的口味的冰淇淋了。

怎麼樣，看著還不錯吧，那就快動手試一試吧。

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