抹茶脆皮冰淇淋

公開日: 2019-04-28

步驟1

準備好材料

步驟2

把純牛奶、抹茶粉、25克白糖攪拌均勻，倒入奶鍋中，小火加熱，攪拌均勻

步驟3

倒入容器中晾涼備用

步驟4

淡奶油加入20克白糖打發至有紋路還能流動的狀態

步驟5

再把淡奶油倒入晾涼的抹茶牛奶液中

步驟6

翻拌均勻

步驟7

倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷凍一夜

步驟8

適量的巧克力放入長筒杯中或者深的容器中，隔著熱水加熱至完全融化，然後將冰淇淋快速放入巧克力中提起來，巧克力凝固即可

步驟9

成品圖

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