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早餐不要再吃豆漿油條了,學做個好吃又好看的吐司吧

在傳統的早餐裡最常吃的就是豆漿油條要不就是豆腐腦加個包子饅頭的,吃了那麼多年說膩不膩但是還是想換換口味。畢竟營養與口味必須經常換才能感受食物的美妙之處,在學會烘焙之前所有的蛋糕、麵包都要靠買。有時候碰上喜歡的麵包但是餡料卻不對味,有時候餡料對味了麵包體又不是所鐘意的。所以學會烘焙就能完全按照自己的意願來製作屬於自己的麵包,打造屬於自己的早餐。

像我給孩子做的吐司就是結合個人喜歡的口味進行製作的,一個喜歡可可味一個喜歡紫薯味吵鬧的不可開交。我們可以發揮一下想像力全結合在一起這下就不用吵了,不僅顏色好看還非常的香醇好吃。今天就把這一做法分享給大家希望你家孩子也會喜歡這一集四種口味為一體的吐司麵包!

四色吐司麵包

食材:

高筋麵粉265g、牛奶120g、細砂糖50g、鹽3g、雞蛋1個、奶粉10g、酵母4g、無鹽黃油20g

色料:可可粉5g、黃金芝士粉5g、紫薯粉5g

製作步驟:

1、把細砂糖、鹽、奶粉、牛奶、雞蛋全倒入打蛋盆中

2、再倒入高筋麵粉和酵母,啟動機器攪揉至擴展。

3、倒入軟化的黃油繼續攪揉至出膜,即可進入發酵

4、發酵完成後,麵糰分為四份。其中三份分別加入可可粉、黃金芝士粉和紫薯粉,並揉勻

5、揉好的麵糰蓋上保鮮膜,醒置10分鐘

6、把麵糰擀成長條形,靠中疊放一起。進入二發至八分滿

7、烤箱提前預熱180度,上下火中下層烤製48分鐘(時間與溫度請根據自己烤箱特性做出適當的調整)

8、出爐後放置冷卻即可切片

小貼士:由於麵粉的吸水性有所不同,下的時候要注意把控一下。


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