點上面關注「學做早餐」……
早餐吃膩了包子饅頭和煎餅,
那就試試這款美食小吃吧!
自製早餐小吃食譜|
土豆芝士披薩配方~
食材
— —
主料 | 雞蛋1個 | 土豆1個 | 馬蘇裡拉芝士20g | 高筋麵粉150g |
輔料 | 番茄醬5g | 純牛奶85g | 玉米油8g | 鹽1g |
白砂糖3g | 酵母粉2g |
步驟
— —
1
將麵粉放入大口器具中,加入酵母粉,鹽,白砂糖,玉米油混合,分次加入純凈水,攪成絮狀,再揉成麵糰,蓋上保鮮膜進行發酵
2
大約至原來的2.5倍大,扒開全部是蜂窩眼的程度
3
發酵好的麵糰取出揉幾下排氣,用擀麵杖擀成大圓餅,放入披薩烤盤中。(披薩烤盤中刷上一層食用油)
4
4
用叉子扎出洞洞眼,防止經過高溫烘烤,麵餅中間鼓起來!
5
做好的披薩餅胚
6
擠上一層番茄醬塗抹均勻,再撒上一層馬蘇裡拉芝士,接著擺放上切薄片的土豆片
7
最後再撒上一層馬蘇裡拉芝士,再在披薩餅胚一圈撒上白芝麻!
8
烤箱190度預熱5分鐘!餅坯入烤箱中層,上下火195度烤20分鐘。(具體溫度及時間,請根據自家烤箱性能另定)
9