拉絲南瓜米餅 寶寶輔食食譜

參考月齡：12個月以上

說真的，光看這拉絲你是不是已經被誘惑了。反正我隔著螢幕回味它的口感，還是會被饞到~

甜甜糯糯的南瓜，蔓越莓的酸甜，還有乳酪的噴香，這一混搭，味道贊爆了！我都忍不住多吃了一個，更別說娃了。

我給寶寶做的輔食都拍成了影片... (展開)

拉絲南瓜米餅 寶寶輔食食譜的做法步驟

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：米飯100克、南瓜70克、乳酪碎30克、蔓越莓5克、澱粉7克

操作時間：15分鐘

難度分析：初級

2. 南瓜去皮，切小丁。這裡你還可以用蕃薯、紫薯都能代替。

3. 放入鍋中，大火蒸15分鐘至完全熟透。

4. 蔓越莓切丁。或者換成葡萄乾、其他水果乾都沒問題哦~

5. 蒸好的南瓜倒入碗中，搗成細膩的南瓜泥。盡量壓得細膩一點兒，口感會更好。

6. 加入蔓越莓碎。

7. 倒入準備好的米飯和玉米澱粉。

加入玉米澱粉可以增加米飯黏性，更容易成型，煎的時候不容易散掉。

8. 用筷子將所有的材料攪拌均勻。

南瓜的含水量不同，姐妹們可以根據實際的情況加米飯或者澱粉調節哈~

9. 雙手粘上少許的清水，取適量整理成餅狀。清水能夠起到很好的防粘作用。

10. 放入適量乳酪，包起來整理成餅狀。乳酪不要放太多，否則煎的時候就容易爆漿了。

11. 不粘鍋刷上薄薄的一層油，南瓜米餅放入鍋中。下鍋時先不要動，轉成小火慢慢煎。

12. 凝固後翻面，接著小火煎，熟透出鍋~整個過程大約需要6-8分鐘。

13. 會拉絲的米飯餅就完成了！咬一口滿嘴都是芝士的味道！裝盤放涼，直接讓寶寶用手拿著吃。