春天裡一道女生應多吃的早餐美食！清熱潤燥，防止皮膚粗糙！

今天給大家推薦的早餐是蓮藕餅。蓮藕是非常健康的食物，在開春季節吃一些蓮藕對身體非常好。因為它可以清熱潤燥、能消食止瀉、開胃清熱和滋補養性，可以說老少皆宜。另外由於蓮藕有促進新陳代謝的作用，所以女生多吃還有防止皮膚粗糙，改善膚質的作用。

蓮藕很多人都喜歡拿來煲湯或者清炒，但是今天我給大家推薦的做法是用它來做餅，早上吃非常合適。

做蓮藕餅除了蓮藕，還可以加入黑木耳、雞蛋和火腿。當然你也可以再加一些洋蔥、胡蘿蔔或者培根等等，這個看個人口味和喜好了。今天我用的是基本的食材：蓮藕、黑木耳、雞蛋和火腿。

先將蓮藕洗乾淨去掉外面的皮，黑木耳提前用溫水浸泡洗乾淨。然後將蓮藕、火腿腸、黑木耳分別都切成細末，放著備用。

將雞蛋打散，如果做一人份用一個雞蛋就可以了，畢竟雞蛋吃多了也不好。然後加入少許生抽和鹽巴，用打蛋器火筷子打勻。

接著將之前準備好的蓮藕、火腿腸和黑木耳細末放到蛋液裡面，加入一大杓麵粉、適量的水，和成麵糊，麵糊要稠一點，要不然下一步就沒辦法做了。

最後一步很關鍵，先在平底鍋或者煎鍋上均勻刷上一層油，小心地用杓子把麵糊舀到平底鍋上，讓它攤成圓形小餅，然後開小火煎成兩面金黃。，當然如果是自己吃可以不用這麼在意形狀，或者直接攤滿整個鍋底，煎一個大大的蓮藕餅，哈哈！

再告訴你們一個小訣竅，那就是可以用煎荷包蛋的小工具，做成五角星或者心形、花型的蓮藕餅哦！

春天裡一道女生應多吃的早餐美食！清熱潤燥，防止皮膚粗糙！