嘿，妹子！「瘦身美白餐了解一下！」

有一句話說得好：「一白遮百醜」，還有一句話說得更好：「一胖毀所有」。特別是在這炎熱的夏日，抬眼看見別人精瘦白花花的牛奶肌，再低頭瞥見自己肥壯小麥色的黑皮膚，「瘦」和「白」頓時顯得多麼的重要啊！那麼，我們應該如何健康的減肥和美白呢？

菜花中的水含量很高，在其重量的90％以上，由於糖分和脂肪的含量很低，其熱量極低，100g菜白花椰菜23~30千卡的熱量，並且菜花中的膳食纖維含量比價高，還能減少對其他食物中脂肪成分的吸收，是理想的減肥瘦身食材。

青筍炒胡蘿蔔

青筍：青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽等和食物纖維，故可增進骨骼、毛髮、皮膚的發育，有助於人的生長。

青菜炒蘑菇

青菜：青菜所含鈣量是綠葉蔬菜中最高的，一個成年人一天吃500g青菜其所含鈣、鐵、維A和維C即可滿足生理需求，另外青菜還有助於增強機體免疫能力。

蘑菇：蘑菇中熱量含量極低，100g蘑菇中約含有熱量20大卡，屬低能食物，而且蘑菇中蛋白質含量極高，十分適合減肥人群使用。

豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95％，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王「酸角」，對於牙齒，骨骼的生長髮育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。

綠花椰菜

綠花椰菜含有膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，還含有豐富的營養物質，而且含量高還很全面，有碳水化合物，脂肪，蛋白質，礦物質，多種維生素等等。

紫甘藍

紫甘藍中纖維素的含量豐富，食用紫甘藍能增加飽腹感，減少進食量，同時還能促進胃腸道蠕動，促進消化，減少食物在胃腸道中的停留時間，減少脂肪的吸收，有減肥效果，並且紫甘藍中含有豐富的鐵元素，鐵元素能提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，對減肥大有幫助。

娃娃菜

娃娃菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣，磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義。

蘑菇炒青椒

蘑菇之前已經介紹過啦，青椒也是個減肥之寶，青椒中也是含有辣椒素的，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內的脂肪堆積，具有一定的降脂減肥的作用。

玉米

玉米食後可消除肥胖人的飢餓感，且含熱量極低，也是減肥的代用品之一。

雞蛋

雞蛋的營養價值高，蛋白質含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低，所以很多減肥餐中都配有水煮蛋，吃點雞蛋不用怕發胖，還能補充人體所需要的營養。

黃瓜

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

手撕包菜

捲心菜的水分含量高(約90％)，而熱量低，富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸，捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。

雞腿（去皮）

雞肉是白肉的典型代表，與豬牛羊等紅肉相比，營養價值與功效體現在：?富含蛋白質、脂肪、礦物質、脂溶性維生素等?提高人體免疫功能，促進生長髮，補充膳食膳食結構中的脂肪和磷脂，改善營養不良。注意?：最好去皮吃，雞皮的含脂量稍微有點高。

五穀雜糧粥

五穀雜糧讓身材更苗條。有些五穀雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分；B族維生素則可幫助熱量燃燒。而五穀雜糧都富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體廢物排出，有益於瘦身；鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營養素都是您瘦身的重要元素。

燕麥水果優酪乳

燕麥：燕麥片低熱量，高纖維的營養結構，很容易讓人產生飽腹感，且消化燕麥片時需要機體提供大量的熱量，並且燕麥片能促進排便，所以燕麥片是減肥者最理想的食物。

水果：有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑製食慾。

優酪乳：優酪乳的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20％左右被水解成小分子，脂肪酸，使各種營養素的利用率得以提高。優酪乳中的乳酸、氨基酸、脂肪酸等極易被人體吸收，優酪乳中所含的雙歧桿菌還可以有效促進消化，增強食慾，從而實現增強腸胃功能的作用。

當然，想要減脂還是需要搭配合理的飲食，以及適當的運動，不能什麼都不吃，也不能一個勁的猛吃，漏肉的季節就要來啦，快快行動起來吧！

美白篇

提到美白，我們首先想到的會是水果。很多水果中含有豐富的維他命a及維他命c，能讓我們達到提亮膚色，美白淡斑的效果。

檸檬

因含有豐富的維他命c和鈣質而作為化妝品和護膚品的原料。用檸檬美白，既可以內服也可外用。其主要的美容功效有：增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。不論是檸檬水還是檸檬蜂蜜水，都是炎炎夏日必備的美白飲品。

奇異果

平均每斤奇異果的維他命c含量高達95.7毫克，號稱水果之王。其所含的維他命c和維他命e不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力

蘆薈

蘆薈是一種具有多項保健與美容功能的植物。蘆薈中含有葡萄酸、甘糖露，少量的鈣和蛋白質、維他命及礦物質。具有營養保濕、防曬、清潔、收縮毛孔、淡化色斑等美容功效。

櫻桃

櫻桃的含鐵量為蘋果的20倍，梨的30倍，而鐵是血液中血紅素的重要成分，血液充足肌膚當然白裡透紅!

聖女果

有的番茄紅素具有抗氧化作用。番茄紅素具有控制細胞生長及代謝的生理功能。而裡面含有的胡蘿蔔素和番茄紅素有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。

葡萄蓮子粥

葡萄乾是葡萄經過陰乾或曬乾之後製成的，在葡萄的果皮和種子裡含有葡萄多酚，並且葡萄多酚多達50種以上，具有祛斑、美白、抗皺的作用。加上蓮子具有養心安神的作用，這樣一碗美白養生的粥，絕對不能錯過。

當然，以上的這些不論是瘦身還是美白，最重要的就是「堅持」。只要能堅持，一定可以白到發光，瘦成閃電。所以，趕快行動起來吧！

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