悄悄告訴你，南瓜這樣做更好吃哦！

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南瓜的營養及其豐富，南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。接下來小編就分享幾道南瓜美食吧！

南瓜餅

南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、乾果

將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。

加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得乾一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。

用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋;也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。

南瓜奶凍

南瓜，牛奶，三花淡奶，魚膠粉，糖，椰奶

把南瓜去皮，切成小塊蒸熟。

把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放進攪拌器裡，用慢速攪拌均勻。

用水把魚膠粉加熱至融化。

把融化的魚膠粉加入南瓜奶漿中再攪拌均勻。

倒入放盤裡，放進冰箱冷卻一個小時之後就可以取出切塊了~！

南瓜蛋糕

蛋白，白醋，白砂糖，蛋黃，南瓜泥，油，低筋粉，牛奶

南瓜蒸熟，壓成泥（注意蒸汽水盡量避免滴到南瓜裡）。南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。

篩入低筋粉，拌勻，注意：要翻拌，速度要快，不能畫圈拌，以免麵粉出筋。蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發泡。

將打發好的蛋白，分三次2拌勻，注意，必須翻拌。（在葡萄乾和核桃之間猶豫了一會，最後為了營養，選擇了核桃。烤了幾分鐘切碎，在最後一次翻拌的時候加進去）。

倒入模具中，震出氣泡。烤箱預熱5分鐘160度，下層，上下火，40分鐘。

小訣竅：牛奶的量依照麵糊的滋潤度增減，所以一開始可以隻放50g。 南瓜蛋糕由於南瓜泥含水分，所以烤出來很潤，非常潤！O(∩_∩)O~