營養水餃

孩子不喜歡吃蔬菜，這水餃把那些營養的食物全部包含在一起，孩子又偏偏喜歡吃水餃，這樣就把不喜歡的菜也吃下去了！

營養水餃的做法步驟

1. 準備好需要的食材，這裡有胡蘿蔔、薑蒜、小香蔥、泡發的木耳和泡發的香菇，一定要用乾香菇，因為乾香菇比新鮮的香菇營養高！

2. 豬裡脊肉切小塊用清水泡一小時泡去血水，中途可以換幾次水，孩子吃的餃子，所以用的基本上是全瘦肉，沒有肥肉，如果大人吃的話，三分肥七分瘦比較好吃！

3. 食材全部切碎

4. 豬肉切末

5. 下油煸炒胡蘿蔔，因為這樣才能把胡蘿蔔的營養全部釋放出來

6. 香菇也用油煸炒一下，這樣的香菇更香，沒有香菇的那種生生的味道

7. 準備好了所有的食材

8. 把這些食材全部倒在一個大碗裡

9. 加入生抽、蠔油、糖、香油、花椒油、生粉以及適量的鹽，用筷子朝一個方向攪拌使勁的絞給他攪上勁，這樣餃子餡會很緊，包的時候比較好包，吃起來口感也很好！

10. 開始包啦

11. 包好的餃子

12. 很漂亮，對吧？

13. 大功告成，孩子放學回家給他煮上一碗，吃不完的可以放冷凍，但是最好儘快食用完，久了也就沒什麼營養了！