魚香鵪鶉蛋
食材：鵪鶉蛋、木耳、青紅椒、蔥薑蒜、豆瓣醬、料酒、食醋、醬油、雞精、白糖、高湯、鹽、油
做法：
1、蔥薑蒜切末，鵪鶉蛋提前煮熟後剝殼，木耳洗凈泡發好撕成小朵，青紅椒去籽去蒂切小塊；取一個小碗，加入適量蔥薑蒜末、料酒、食醋、醬油、雞精、鹽、白糖和高湯攪勻調成魚香汁；
2、起鍋燒熱倒油，加入入鵪鶉蛋中小火炸至表皮變金黃色後盛出撈出瀝油；鍋裡留少許底油，放入一大杓豆瓣醬炒香後，倒入青紅椒和木耳大火快速翻炒至斷生；
3、淋上調好的魚香汁，倒入鵪鶉蛋翻炒均勻，再淋上少許水澱粉勾芡收汁，最後撒上少許蔥花略炒一下即可出鍋。
肉末時蔬煎豆腐
食材： 北豆腐 100克、肉末 50克、胡蘿蔔 50克、蟹味菇（或其他蘑菇） 50克、嬰兒有機醬油 2茶匙（10ml）、大蒜末 1茶匙（5ml）、油；
做法
1.胡蘿蔔洗凈切碎待用，蟹味菇洗凈切小（如用香菇等切成小丁），豆腐切成薄片，平底鍋燒熱，放入1湯匙（15ml）油，放入豆腐片用中大火煎至兩面金黃，盛出裝盤；
2.鍋燒熱放入1湯匙（15ml）油，放入蒜末炒香，再放入肉末炒散；
3.放入胡蘿蔔和蘑菇炒勻；
4.加入六月鮮有機醬油炒勻，再加入適量水或者高湯沒過材料，煮開轉小火熬至湯汁收濃，澆在煎豆腐上即可；
紅油豬耳朵
食材：煮熟的豬耳朵一個，大蔥白一段，香菜兩顆，大蒜3瓣，辣鮮露、紅油、陳醋各適量
做法：
1.煮熟的豬耳朵斜切成細絲，這種煮熟的豬耳朵，超市菜市場都有賣。大蔥白切細絲，香菜切段，大蒜切成碎末備用。
2.取一個小盆，放入紅油一杓、陳醋、辣鮮露，攪勻後倒入切好的豬耳朵，最後再放入切好成絲的大蔥白、香菜拌勻即可。
醬香魷魚須
食材：魷魚須，甜麵醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法：
1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥薑、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時。乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須（注意不要料湯），乾煸翻炒幾下。
2、再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了。
金針菇炒青椒肉絲
食材：金針菇、青椒2個、肉一小塊、薑、蒜、生抽、澱粉、料酒
做法：
1.把肉切成絲，肉裡倒料酒、生抽和澱粉，攪拌。
2.把青椒切成絲，薑切成絲，蒜切碎，金針菇撕成小半，在金針菇中間切一刀。
3.鍋裡放油，倒入肉絲翻炒至肉絲變顏色。
4.鍋裡倒入少許油，倒入金針菇炒個半分鐘，放入青椒絲、薑和蒜，放適量的鹽，繼續炒半分鐘。
5.最後倒入炒好的肉絲，炒個一分鐘就好了
手撕雞
食材：仔雞1隻，木耳，西檸，香蔥，香菜，鹽，油，香油，醬油，紅油，白糖，蠔油，蒜蓉，八角，花椒，薑片，料酒
做法：
1、把仔雞清理乾淨，燒一鍋水，把整雞放到鍋裡，煮至雞肉斷生，取出晾涼。木耳洗凈後，撕片，也用開水煮兩分鐘，備用。
2、取一個小碗，用調料調出一碗調味汁，切半個西檸，擠汁到調味碗中。
3、把涼透了的雞用手撕成小條，加木耳，倒入調味汁拌勻。另外半個西檸切絲，拌到碗中，最後放幾根香菜。
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