秋初夏末，這道暖脾養肺的大眾保健佳品不容錯過！

【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】

楊教授說

【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！

今日推薦

「桂皮山藥燜排骨」

材料：

豬排骨250克，肉桂皮5克，山藥250克，生薑數片，食鹽、生粉、生抽、花生油適量。

做法：

（1） 豬排骨洗凈斬件，用食鹽、花生油、生粉、生抽醃製10分鐘；山藥去皮切寸段。

（2） 熱油起鍋，下生薑及肉桂皮爆香，再放入豬排骨香煎至微黃，然後加入山藥翻炒。

（3） 倒入適量清水，大火燒開後改小火燜煮20分鐘，然後大火收汁，食鹽調味即可。

專家點評：

肉桂皮又稱官桂或香桂，味辛甘，性熱，具有補元陽，暖脾胃，除積冷，通經脈的功效，是最早被人類使用的香料之一。山藥味甘性平，具有補脾，養肺，固腎，益精等功效。二物作為輔料燜煮排骨，不僅味香誘人，而且能溫補脾腎，通經散寒，特別適合秋初夏末不慎貪涼引起的腹部冷痛及腹痛腹瀉等表現人群食用，也是大眾的保健佳品。

小貼士：陰虛火旺之人及孕婦慎食。

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