都說「山藥玉米排骨湯」味美,清淡、營養價值高。且有活血化瘀、溫中等保健功效,不妨在家自己做做,看看是否和飯店一樣?
?準備的食材分別有:1、山藥:50g。2、水果玉米:1棵。3、蔥段:適量。4、桂皮:少許。5、仔排:1根。6、鹽:適量。7、薑片:適量。8、料酒:適量。
1.新鮮仔排冷水浸泡1小時去血水
2.山藥去皮洗凈切段後放入冷水中,玉米切小段
3.排骨冷水上鍋,加薑片,桂皮,料酒開煮
4.煮沸後撇去浮沫,繼續燉煮20分鐘
5.加入玉米段,煮30分鐘
6.加入山藥塊,再煮30分鐘
?7.加入蔥段後微火繼續燉煮10分鐘
8.撒少許鹽,即可享受美味可口的煲湯了,歡迎品嚐和試做,把味道告訴我!