蒜蓉絲瓜 養顏抗衰老成為姑娘們最愛

絲瓜是夏季應季菜品，維生素含量高，養顏抗衰老，是一道做起來很簡單的家常菜。

小時候提起絲瓜就完全沒法入口，口感綿軟味道怪異讓人無法接受，就像香菜、荊芥一樣，都是小時候及其討厭不能碰的菜，現在都能坦然接受，甚至還有點愛上絲瓜的趨勢，今天來一道蒜蓉絲瓜，讓那些討厭絲瓜的夥伴們也喜歡上絲瓜的味道。

食材準備：絲瓜2根，大蒜4-5顆

1、絲瓜去皮切滾刀塊，用了超級好用的削皮器，切塊的圖片忘記拍了，不過炒的時候能看見切成什麼樣了。滾刀塊顧名思義，一邊切一邊滾絲瓜。

絲瓜去皮洗凈備用

2、大蒜切成蒜末，越碎越入味呢，熱鍋下油，放一半蒜末煸出香味，然後放絲瓜翻炒

蒜末下鍋煸炒

3、炒絲瓜用中火即可，邊炒邊放鹽、生抽、雞精調味，炒到絲瓜變軟，出鍋前放入剩下的一半蒜末，翻炒半分鐘即可出鍋

翻炒絲瓜調味

出鍋前放剩下的蒜末

完成的蒜蓉絲瓜

絲瓜比較容易熟，炒5-6分鐘即可出鍋了，出鍋前放入一點蒜末，這樣炒出來的菜蒜香味更足。絲瓜含水量比較小，炒的過程中鍋太乾的話可以加少量水以粘鍋，就這樣簡單的一道菜，維生素B、C含量都很高，愛美的姑娘們可以常吃，美容又抗衰老，尤其是夏天，絲瓜正當季，宜吃絲瓜。

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