膳食指南推薦糖友吃這種肉，每周至少吃2次

膳食指南推薦

糖尿病膳食指南推薦：糖友常吃魚禽，畜肉適量，減少肥肉攝入。

中國居民膳食指南推薦成人每日攝入量：魚蝦類50克～100克。

為何掌管全國居民營養膳食的兩大指南都推薦糖友常吃魚呢？

魚肉營養價值高

魚類蛋白質含量為15%～22%，平均18%左右。魚類蛋白質氨基酸組成一般較為平衡，與人體需要接近，利用率較高。

魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，有利於調節人體內的血脂異常。

11年研究結論

杜克-新加坡國立大學醫學院11年的跟蹤調查研究，終於找到了最適合糖尿病人吃的肉——魚肉！

吃紅肉者患糖尿病增加23%；

吃禽肉者患糖尿病增加15%；

常吃魚肉者並不會增加患糖尿病的風險。

這也肯定了魚肉不僅是普通人、更是糖尿病人最適合吃的肉。

每周至少吃兩次

營養學家建議，糖尿病人最好每周至少吃兩次魚。魚類富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，其氨基酸比例也恰到好處，非常有助於調節血糖和糖尿病併發症。魚類中的鮭魚、秋刀魚、鯖魚、沙丁魚、鰻魚等所含的多價不飽和脂肪酸較多，非常有利於控糖降脂。

另外，魚籽的膽固醇含量較高，糖尿病人盡量不要吃。

1、鯽魚

鯽魚所含的蛋白質、氨基酸種類較全面、且易於消化吸收,是糖尿病、心腦血管病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力。

鯽魚含有少量的脂肪,多由不飽和脂肪酸組成,對於糖尿病並發高脂血症的患者來說是非常好的食療品。

2、黃鱔

鱔魚每百克熱量83千卡，每天不超過120克，蛋白含量高、脂肪含量低，其中所含的黃鱔素，具有輔助降糖的作用，糖尿病人可經常食用。

3、黃花魚

黃花魚每百克熱量99千卡，每天可食80-120克，屬高蛋白、低糖食品，富含鉀等多種微量元素，可促進胰島素分泌，降血糖。

糖友如何吃海鮮？

海鮮產品，味道鮮美，營養價值高，但很多糖友卻因擔心升高血糖，以至「聞海鮮色變」。其實，大可不必，很多海鮮含有大量優質蛋白、脂肪和膳食纖維，還含有大量人體所需的微量元素，非常適合糖尿病人食用。

注意：尿酸高、發生過痛風的糖友就忍忍吧，為了健康海鮮就別吃了。

1、少食蟹

蟹是高膽固醇食物，糖尿病人盡量不要吃。因為糖尿病患者原本就是心絞痛、心肌梗死、中風等心血管疾病的高危人群，就更要控制高膽固醇食物的進食量。

2、吃蛤蜊

蛤蜊每百克熱量62千卡，每天3-10個（約50克）為宜，其含有豐富的硒，能有效調節糖代謝，預防糖尿病併發症。

3、用蝦代替紅肉

蝦脂肪含量少,在給糖尿病患者提供能量的同時,還能保持血糖平穩。

蝦中含有豐富的鎂和牛磺酸,可減少膽固醇,防止動脈硬化。同時還能擴張血管,預防心腦血管疾病。