糖尿病並發高血壓，你吃對了嗎？

全天以20~25千卡/千克攝入熱量

全天總熱量攝入應控制在20-25千卡/千克標準體重，應採用「糖尿病限脂、限鹽飲食」或「糖尿病低脂、低鹽飲食」。

減少膳食脂肪，補充適量優質蛋白質

過多攝入脂肪是高血壓病的一個危險因素，因此糖尿病合併高血壓患者要控制膳食脂肪的攝入。比如，食物油炸後脂肪含量往往很高，可以將油炸方法變為焗烤。所謂焗烤，就是將食物調好味，用錫箔紙包好，放入烤箱中做熟。焗烤的食物不僅味道鮮美，而且也不用擔心致癌物、脂肪高等問題。

做蔬菜沙拉時，不要使用沙拉醬等富含反式脂肪酸的調料，可以自製油醋汁即一杓香油或亞麻籽油（或橄欖油），搭配半杓醋（白醋、紅醋均可）。或者依口味適當加些檸檬汁調味，酸甜可口。至於花生醬，可用花生碎替代。

脂肪攝入少了，可適當補充優質蛋白質，常食富含優質蛋白的魚類（如青魚、武昌魚、黑魚等河魚）、豆製品、海蜇、雞蛋白及脫（低）脂牛奶等。

每日攝入富含纖維素和鉀的蔬果

高纖維素飲食可以促進血壓及血糖的下降。建議常吃綠葉菜、胡蘿蔔、洋蔥、番茄、白菜、山藥、南瓜、竹筍、芹菜、蘑菇、黑木耳、香菇等。

另外，補充鉀鹽可使升高的血壓顯著下降，同時觀察到體重也有所下降。因此，應多食含鉀的蔬菜（菠菜、莧菜、香菜、油菜、圓白菜、芹菜等）和果仁。

擇性多吃新鮮水果，如青蘋果、柚子、奇異果、西瓜、橙子等，這些蔬果富含膳食纖維，是高鉀低鈉食材，對控制血壓很有幫助。

適當多食含鈣量較多的食物

充分的鈣能增加尿鈉排泄，減輕鈉對血壓的不利影響，有利於降低血壓。而流行病學調查研究也證實，攝入鈣量多者血壓反而低。因此，適當多食含鈣量較多的牛奶、海帶、豆腐等食品有利於病情的控制。

嚴格限鹽，建議3~5克/日

限制鈉鹽，建議3~5克/日，不吃或少吃加工食品，如鹹肉、火腿、鹹菜、腐乳等。建議早上盡量不要吃含鹽的食物。然而，炒菜時肯定要加鹽，區別只在於量的多少。因此，高血壓患者要想辦法，在一日三餐中協調好鹽的用量。

早餐時可以喝些原味粥，吃些饅頭，再用醋涼拌一盤芹菜，清爽、可口。也可以煮一碗燕麥片粥，然後加一袋低脂牛奶調味。

溫馨提示：降糖降壓都重要

糖尿病合併高血壓後，既要控制血糖，也要控制血壓，而控制血壓的重要性絕急不亞於控制血糖，故而降血糖與降血壓可以同時進行。但如果患者血糖控制尚理想，血壓卻經常160/100毫米汞柱以上，或同時發現腎臟、心臟疾患等，降血壓就比降血糖顯得更為緊迫一些。建議糖尿病合併高血壓患者在服降壓藥期間，應每星期檢查血壓一兩次，以便及時調整降壓藥。其次，與單純高血壓患者比較，糖尿病合併高血壓患者的血壓控制水準要更嚴格，最好將血壓控制在130/80毫米汞柱以下，因為糖尿病、高血壓都是心腦血管疾病的危險因素。