適合糖尿病患者吃的魚類

魚類是一種高蛋白的營養品，無論是老人還是孩子都非常喜歡吃，並且魚的做法也是多種多樣的，朋友們可以根據自己不同的口味來進行選擇烹飪方式。如此營養豐富的魚類，那麼作為他們不能慣著能不能吃呢？今天讓我們一起來了解一下吧。

糖尿病吃魚的好處

1. 吃魚或可調節血糖。日本—項調查結果顯示，每天吃魚達到170克的—組男性，比每天隻吃40克魚的—組男性，患糖尿病的風險低約30%，特別是沙丁魚和秋刀魚這類油脂豐富的魚類。但女性常吃魚並不會幫助預防糖尿病。

有專家推測，吃魚可以預防糖尿病可能是由於魚類中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸改善了胰島素功能。此外，有報導指出，魚類多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例屬最理想的，有利於調節血糖和預防糖尿病的併發症。

2. 保護心臟，降低心血管病風險。魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預防心肌梗塞和中風，還可以降低體內甘油三脂的水準。國外科研發現，患有糖尿病的婦女發生心血管疾病的危險性特別高，但在這些患者中，喜歡吃魚的人在16年內發生心臟病的可能性反而大大降低。美國心臟病學會建議成年人至少應該每周吃兩次魚。

3. 預防糖尿病腎病。劍橋大學流行病學醫學研究會的阿曼達·阿德勒博士進行的一項研究顯示，在被調查的517個糖尿病人中，8.3%的腎病患者的尿液中含有蛋白質。這表明，蛋白質攝入量的多少並不是造成腎臟損傷的關鍵，蛋白質種類比攝入量對腎臟的影響更為重要。

一項食物調查表顯示，每周吃魚少於一次的糖尿病人，18%的人出現了白蛋白尿，而每周吃魚超過兩次的糖尿病人中僅有4%的人出現上述情況。阿德勒研究小組分析，魚富含獨特的營養成分，可能通過加強血糖控制或改善血脂來減少對腎臟的損害。

4. 防癌。近年來科學家發現，大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌症發生的危險性。其中，對乳腺癌和結腸癌的預防效果比較明顯，對攝護腺癌似乎也有預防效果。

這三種適宜吃

1.鯽魚

日食用量：80克/天

宜食原因：鯽魚所含的蛋白質齊全且質優，容易被消化吸收，是糖尿病患者良好的蛋白質來源。

2.鯉魚

日食用量：80克/天

宜食原因：鯉魚中含有的微量元素鎂，有促進胰島素分泌的作用。此外，鯉魚還含有大量的褎脂肪酸，具有降低膽固醇的功效，對防治心腦血管併發症起到輔助治療作用。

3.草魚

日食用量：100克/天

宜食原因：草魚不僅肉質嫩軟、易消化，而且含有豐富的蛋白質和脂肪。除了優質蛋白質外，草魚的脂肪主要是以不飽和脂肪酸為主，不但能為糖尿病患者提供必須的營養素，而且還能調節血脂。

這三種則不宜吃

1.鮑魚

鮑魚中膽固醇和鈉的含量較高，多食不利於血糖和血壓控制。另外，鮑魚的肉質較硬，難以消化，胃腸功能不好的糖友應慎食。

2.胖頭魚

胖頭魚性溫，糖尿病患者體質屬陰虛內熱型，多食容易加重病情。胖頭魚中磷和鉀的含量較多，有腎病的糖友要忌食。

3.魚子

魚子中膽固醇很高，糖尿病患者多食可加重脂質代謝紊亂，升高血糖，影響病情。另外，魚子很難消化，胃腸功能不好者需慎食。

上面主要給朋友們介紹了一下吃魚給我們帶來的諸多好處，但是對於糖尿病患者對魚的選擇是有一定禁忌的，千萬不要吃錯，否則會給自己的身體帶來一定的傷害。作為糖尿病患者自己和家人一定要注意上面所介紹的糖尿病患者所吃的魚類，以及不能吃的魚類。