養胃和脾，簡單的喝粥就能做到！

中醫講脾胃是我們的後天之本，我們人體吃進去的食物，需要通過脾胃進行消化，並將營養物質運輸到身體所需要的部位。如果脾胃不好，不僅會影響身體對食物營養的吸收，還會引起消化不良、反酸、胃脹氣等不適。健脾胃，飲食要以清淡為主，多吃穀類和蔬果。少吃油炸食物，因為油炸食物不易消化，還會加重消化道負擔，引起消化不良。少吃生冷食物。少吃辣椒、胡椒等辛辣食物，以免刺激消化道黏膜。那麼健脾胃都要吃些什麼呢？需要什麼食療的方法呢，今天小編分享一些養胃的食療方法！

健脾胃牢記這些詞

維生素C、維生素A、鋅、鈣、鎂

健脾胃的重點推薦食材

山藥

含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於增強脾胃消化吸收功能，是一味補脾健脾的葯食兩用食品，在糾正脾虛方面能發揮重要的作用。

山楂

所含的有機酸、解脂酶和維生素C等具有促進胃液和膽汁分泌、增加胃中酶類（包括澱粉酶、脂肪分解酶等）的作用，可促進消化，從而有利於脾發揮其正常作用。

南瓜

所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食品的刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於養胃。此外，其所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助消化食物。

高粱

性溫，歸脾、胃經，可補益脾胃、調中。

小米

中醫認為小米味甘，入腎、脾、胃經，可清熱解渴、健脾和胃。《本草綱目》記載小米可「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」，適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐等症。

健脾胃的其他有效食材

百合、蓮子、紅棗、大麥、白扁豆、高粱、小麥、大米、玉米、白蘿蔔、土豆、蘋果等。

脾胃不好有哪些徵兆？

當出現黑眼圈、嘴唇無光澤、便秘、鼻翼發紅、肌肉鬆弛等現象時，可能是脾胃出了問題，要適當調整。

木瓜汁：治胃病

脾胃虛寒的人很多食物都不能吃。如患有胃病反酸者，本來胃酸就多，再吃酸味的食物，只能適得其反。而木瓜能補益脾胃，若患有胃病、胃痛，不妨來杯木瓜汁，能夠有效地緩解疼痛。方法是取木瓜250克，清水洗凈、切開，取出瓜瓤，放入榨汁機榨汁即可。

美味食療方

山藥小米粥健脾養胃

小米是養胃佳品，具有防止反胃、嘔吐的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收。兩者一同熬粥，健脾胃效果更佳。

材料 小米100克，山藥50克，蜂蜜、枸杞各適量。

做法

1 米洗凈；山藥去皮後洗凈，切塊，放入冷水中浸泡。

2 中加入適量水，放入小米，水沸後下入山藥，大火燒開後轉小火熬煮至小米黏稠，然後放入枸杞再煮5分鐘左右關火，待粥稍微冷卻時淋入蜂蜜即可。