用什麼補血最有效？這幾種食物幫你有效補血！

1.紅肉

顏色越紅的肉，補血效果越好，包括豬肉、牛肉、羊肉在內的，以牛肉（裡脊）為例，鐵含量為 4.4毫克 / 100 克。

《中國居民膳食指南2016》建議每天50-75克肉類。

2. 動物血

各種動物血的血紅素鐵也比較高，像鴨血的鐵含量為 30.5 毫克 / 100 克，雞血的是20.5毫克 / 100 克。

額外說一句，動物血中的脂肪含量很低，對於減肥人士來說還是不錯的高蛋白食材。考慮到食品安全問題，要去正規的超市或菜市場購買動物血，以免買到人造豬血……

3. 動物肝臟

比如，豬肝的鐵含量高達 22.6 毫克 / 100 克，鴨肝為23.1 毫克 / 100 克，吸收利用率也高。

又是兼顧食品安全，《中國居民膳食指南2016》建議普通成年人每月（注意是每月，不是每周或每天）吃動物肝臟2~3次，每次25g（半兩），大致相當於每個月1~1.5兩。煮鹵豬肝中鐵流失很多，應該採用溜肝尖、豬肝湯等烹調方式好一些。

4. 多吃新鮮水果蔬菜

多吃一些黑木耳、紫菜、蘑菇、櫻桃、小白菜等，這些富含非血紅素鐵的植物性食物，還有適當多吃富含維生素C（與飯同吃）和有機酸高的食物，開藥促進鐵的吸收。而且蔬菜水果中富含的葉酸可以預防惡性貧血，有利於血紅蛋白的合成。

總之，要想達到最佳的補血效果，需要經常吃些紅肉、動物血/動物肝臟，再配合新鮮的蔬菜水果，提高鐵的吸收利用率，還有，記得適量運動、早睡早起，做好自我健康管理，才是王道哈！