美食推薦——炸薯餅

土豆作為一種澱粉含量很高的食物，一定程度上可以代替主食。快餐店裡也經常將薯餅作為早餐的一種搭配。今天我們就來教您如何在家做出美味的薯餅！

下面就一起來看看在家怎樣製作薯餅吧！！！

6.1

薯餅

土豆 2個

鹽 適量

黑胡椒 適量

乾澱粉 適量

做法

1. 2個中等大小的土豆，洗淨，放入蒸鍋隔水蒸熟，取出去皮。

2. 其中一個土豆壓成土豆泥。

3. 另一個土豆擦成絲，或切成小叮。

4. 將兩份土豆一起放入碗中，加鹽、黑胡椒調味。

5. 先在盤子上鋪保鮮膜，再將土豆泥捏成薯餅的樣子放在保鮮膜上。

6. 在薯餅表面裹上一層薄薄的乾澱粉，鍋中多加一點油，放入薯餅，煎至兩面金黃即可。

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