優酪乳越濃稠，營養價值就越高嗎？不妨了解

很多人就會覺得優酪乳比牛奶更加有營養，還有的人覺得優酪乳的濃度越濃稠越有營養。生活中很多人對優酪乳的營養和功效過度地推崇導致很多人盲目地喝優酪乳；另一方面，也有人覺得優酪乳只是一種風味飲料，沒有什麼營養價值可言。這也是很多人對我們常喝的優酪乳的一種誤區，我們今天一起了解一下牛奶和優酪乳。

1.優酪乳就等於牛奶

其實我們看到的優酪乳風味的飲料，它們並不屬於牛奶，就是一種純粹口感好的飲料，並不是牛奶，其中的營養成分只有優酪乳的三分之一。所以說這種風味飲料它們並不能與優酪乳和牛奶相提並論。真正的優酪乳在本質上就是我們常喝的牛奶，因為真正的優酪乳在經過純牛奶發酵而成，保留了牛奶所有的營養。並且，優酪乳在發酵過程中，還增加了不少的維生素和營養。優酪乳更加容易吸收，也解決了乳糖不耐受的人們不能喝牛奶的問題。

2.並不是濃稠的「老優酪乳」就更好

優酪乳越濃稠，營養價值就也高嗎？真相或許是這樣的。優酪乳的營養不在於它的濃稠度，相反越濃稠意味著裡面的增稠劑有可能更多。在選擇的時候沒有必過分追求「老優酪乳」，以前濃稠的老優酪乳是因為古老的手藝和做法不同，但是現在工業化生產線下的老優酪乳可能更多的是增稠劑和防腐劑。在選擇的時候，不必強行追捧。

3.優酪乳加熱喝

喝優酪乳都拉肚子怎麼辦？一個小方法教給你，或許對你有幫助。有的人因為腸胃過於敏感，而優酪乳多是低溫保存的，在飲用過後常常會發生腸胃著涼而拉肚子請現象，有的人就覺得自己不適合和優酪乳。事實並不是這樣，在飲用之前可以將優酪乳的溫度稍微升高一點，就能十分有效地解決問題。但需要注意的是，不能夠用微波爐或者開水加熱哦，因為過高的溫度會將優酪乳中的有益菌群殺死，可以選擇用溫水浸泡片刻的方式。

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